堰兢糕

海寧美食：堰兢糕又稱“李衛眼睛糕”，也叫方糕。 於是，李衛就將“眼睛糕”改名為“堰兢糕”，每天送往海塘給大家。 後人為紀念李衛，把眼睛糕稱為“李衛眼睛糕”。

海寧美食：堰兢糕又稱“李衛眼睛糕”，也叫方糕。糕甜、味美。
李衛心急，調查發現：築海塘實在太費力氣，築塘官兵中午按一般的軍糧供應一伙食，到了下午就沒有力氣幹活。 後來李衛到鹽官一家茶館用餐，老闆向他推薦了茶館特製的眼睛糕。兩塊眼睛糕下肚，李衛吃得很飽。於是，李衛就將“眼睛糕”改名為“堰兢糕”，每天送往海塘給大家。大家都明白了李衛的良苦用心，官兵們從此兢兢業業，努力修好了每一段海塘。後人為紀念李衛，把眼睛糕稱為“李衛眼睛糕”。