培根乳酪菸斗面

材料

主料：菸斗面500g，奶油乳酪150g，培根200g,黃油10g，蝦5隻，萵筍200g，香椿葉30g，牛奶250g
輔料：麵粉20g，蒜20g，
調料：鹽5g，黑胡椒粉適量。

做法

1. 菸斗面在加鹽的沸水裡開鍋煮10分鐘，過冷水備用，培根撕碎，蝦去殼，香椿葉切細末（我用的是淹好的香椿葉），萵筍切丁，乳酪掰碎，蒜切成末。

培根乳酪菸斗面

2.熱鍋融化黃油，加蒜米、黑胡椒爆香，加培根煸炒，再加乳酪跟萵筍炒2分鐘。
3.麵粉融在牛奶里一起加入，改中火熬成濃稠的培根乳酪糊。
4.加入煮好的菸斗面和蝦拌勻，發現大部分的培根跟乳酪糊都鑽進面里就可以了。
5.最後加香椿葉碎和鹽拌勻出鍋。