自該組織成立以來,到目前為止已有超過100位成員(由來自阿根廷、澳大利亞、比利時、加拿大、智利、法國、德國、義大利、日本、荷蘭、紐西蘭、挪威、中國、俄羅斯、南非、瑞典、瑞士、英國和美國等100多個公司和組織組成) 。此外,還有一些未加入該協會的旅行團可能不遵守協會內制定的有關安全和環境的規定。
之所以會有國際南極旅遊組織協會(IAATO)這個協會的出現,是因為南極存在歷史領土爭議,很少有明確的權威或是什麼制度來規範南極旅遊業。這使得南極旅遊業在很大程度上是自我監管的 ,所以需要一個像國際南極旅遊組織協會(IAATO)這樣的協會來進行管理。
國際南極旅遊組織協會(IAATO)還有一個網站,其中有《南極條約》、遊客指南、遊客簡報視頻、旅遊統計等有關於南極旅遊信息。