內容簡介
該書由甘肅農業大學教授、博士研究生導師陳秀蓉等專家編著。主要內容包括：啤酒花栽培概述，啤酒花栽培的生物學基礎，啤酒花栽培技術，啤酒花的類型和品種，啤酒花病蟲害防治及無公害生產技術。本書內容科學實用，可操作性強，可供廣大啤酒花種植農民、種植專業戶和啤酒生產技術人員閱讀參考。
圖書目錄
第一章 啤酒花栽培概述
一、啤酒花的用途
（一）在釀造工業中的套用
（二）在食品工業中的套用
（三）在醫藥工業中的套用
二、世界啤酒花栽培概況
三、我國啤酒花栽培概況
（一）栽培歷史
（二）目前栽培分布
第二章 啤酒花栽培的生物學基礎
一、啤酒花的生物學特性
（一）根系的生長發育
（二）莖的生長發育
（三）葉的生長特點
（四）花及球果的生長特點
二、啤酒花的生育周期
（一）生育期
（二）與環境的關係
（三）營養生理
三、啤酒花的化學成分及其作用
（一）乾啤酒花
（二）酒花樹脂
（三）酒花油
（四）多酚物質
（五）其他成分
第三章 啤酒花栽培技術
一、啤酒花建園
（一）園址選擇
（二）園地規劃
（三）選架型
（四）建園過程
二、啤酒花栽培管理
（一）繁殖方法
（二）栽植
（三）田間栽培管理
三、啤酒花加工製品種類
（一）壓縮啤酒花
（二）顆粒啤酒花
（三）啤酒花浸膏
第四章 啤酒花的類型和品種
一、啤酒花的類型
（一）按釀造用途（典型性）分類
（二）按成熟期分類
（三）按莖色分類
（四）按生態類型分類
二、啤酒花的品種
（一）國外主要栽培品種
（二）國內主要栽培品種
第五章 啤酒花病蟲害防治及無公害生產技術
一、啤酒花病害及其防治
（一）啤酒花霜霉病
（二）啤酒花根癌病
（三）啤酒花灰霉病
（四）啤酒花白粉病
（五）啤酒花殼二胞輪斑病
（六）啤酒花尾孢灰斑病
（七）啤酒花莖點霉灰斑病
（八）啤酒花黃萎病
（九）啤酒花鐮孢根腐病
（十）啤酒花病毒病
二、啤酒花害蟲及其防治
（一）葎草疣蚜
（二）棉鈴蟲
（三）二斑葉蟎
（四）大麻葉甲
（五）沙棗木虱
（六）大青葉蟬
（七）榆葉蟬
（八）金針蟲
（九）黑絨金龜甲
三、啤酒花無公害農產品生產技術
（一）無公害農產品生產環境標準
（二）無公害啤酒花生產農藥控制標準
（三）無公害啤酒花亞硝酸鹽含量標準
附錄 常用農藥簡介
一、殺蟲劑
（一）阿維菌素
（二）吡蟲啉
（三）氟蟲腈
（四）辛硫磷
（五）氟蟲脲
（六）氟啶脲
（七）艾美樂
（八）順式氯氰菊酯
（九）蘇雲金桿菌
（十）季酮蟎酯
（十一）苦參鹼
（十二）藜蘆鹼
二、殺菌劑
（一）丙環唑
（二）腐霉利
（三）烯唑醇
（四）異菌脲
（五）苯噻氰
（六）?NFDA1?霉靈
（七）甲霜靈
（八）氫氧化銅
（九）霜·代
（十）氟矽唑
（十一）混合脂肪酸
（十二）菌毒清
（十三）鏈黴素
（十四）鹽酸嗎啉胍·銅
（十五）植病靈
（十六）加瑞農
（十七）多抗黴素
