作品目錄
目錄第一章 商品原材料的成分、結構與性質
第一節 原材料的化學成分
第二節 高分子材料的結構與性質
第三節 金屬材料的結構與性質
第四節 矽酸鹽材料的結構與性質
第二章 商品分類
第一節 商品分類的意義和原則
第二節 商品分類的方法與標誌
第三節 商品目錄與商品代碼
第三章 商品的性質
第一節 日用工業品的性質
第二節 紡織品的性質
第三節 食品的成分與性質
第四章 商品質量
第一節 商品質量的概念及其意義
第二節 商品質量的基本要求
第三節 影響商品質量的因素
第五章 商品標準
第一節 商品標準的概念和種類
第二節 商品標準的基本內容
第三節 標準化的概念和作用
第六章 商品檢驗與鑑定
第一節 商品檢驗
第二節 商品鑑定
第三節 商品品級
第四節 商品質量認證
第五節 假冒偽劣商品鑑別
第七章 商品的包裝與裝潢
第一節 商品包裝的含義與作用
第二節 商品包裝的材料與容器
第三節 商品包裝的要求與技術
第四節 廢棄包裝物的回收與利用
第五節 商標
第八章 商品養護
第一節 儲存商品的質量變化
第二節 商品的質量變化因素及養護措施
