周玲[西安交通大學醫學院教授]

周玲，西安交通大學醫學院教授。現任陝西省營養學會副理事長，陝西省科協委員，營養與食品衛生碩士生導師。研究方向：營養與食品衛生、生物監測、環境監測。

人物簡介

民 族 漢
籍 貫 浙江
最後學位 學 士
最後學歷 大本
現任職稱 教 授

教育科研

培養畢業的和在讀研究生總計18名，具有豐富的科研及教學經驗，近年來共完成12項科研項目，1995年研製保健食品醋酸蛋白口服液獲陝衛新食準字93（037）號和94（128）批號，主持省科委98K12-G19（7）和省自然科學基金2002C254課題“蕃茄紅素抗衰老作用的實驗研究與套用”，“西安市市售食品農殘監測”等課題，近五年來發表相關論文18篇，並參與衛生部人民衛生出版社四本教材的編寫。現承擔橫向課題“肥胖人群營養干預批價”、“中藥提取物的功能及功能因子研究”，並協助陝西神果股份有限公司開發“神果養顏奶粉”獲衛生部衛食健字（2000）第0549號批示，獲陝西省“千廠千會”成果，有縱向橫向課題經費28.5萬元，在保健食品研究方面積累了豐富的相關工作經驗。
教學課程
衛生化學、生物監測、食品化學