周天山:周天山，男，1979年10月生，安徽省東至縣人，講師，博士生。2 -百科知識中文網

工作領域

主要從事制茶工程與天然產物方向研究。承擔本科生《茶葉加工學》、《茶學概論》、《茶藝與茶道》和《茶文化》等課程教學，為碩士研究生講授《茶葉加工原理》等課程。

（1）周天山；余有本；李冬花等微波殺青對綠茶品質的影響[J] 中國茶葉2010.2

（2）周天山；方世輝；余有本等綠茶初制清潔化生產線發展現狀[J]茶葉科學技術2009.4

（3）周天山；方世輝；余有本去苦味冷溶型速溶綠茶的加工工藝[J] 食品與發酵工業2007.12

（4）周天山；方世輝；夏英英等陶瓷膜過濾及原料配比對速溶紅茶品質的影響[J] 食品與發酵工業 2006.09

（5）周天山; 方世輝; 刁麗麗濃縮工藝對速溶綠茶品質的影響[J] 中國茶葉加工 2006.02

（6）周天山; 方世輝; 寧井銘膜分離技術及其在茶葉深加工中的套用[J] 茶業通報2006.02

（7）周天山; 方世輝; 寧井銘等咖啡鹼對速溶綠茶冷溶性和濁度的影響[J] 食品與發酵工業 2005.12

（8）周天山; 方世輝; 寧井銘等陶瓷膜過濾對速溶綠茶品質的影響[J] 中國茶葉加工2005.2