起源
吳裕泰茶莊始建於1887年( 清光緒十三年 )，初名“吳裕泰茶棧”，創始人吳錫卿，安徽歙縣昌溪村人，1930年去世。
吳裕泰吳氏祖上幾輩作茶葉生意，吳家有兄弟6個，吳錫卿排行第四，總管吳裕泰茶莊，以
吳裕泰為依託，吳家先後在城裡城外開了8家大小茶莊，後來發展到11家，他們是：崇文門內《乾泰聚》、《福盛》、《吳鼎裕》茶莊，《吳鼎裕》即今崇文門菜市場舊址，專門經營高檔茶葉，供豪門顯貴享用。
廣安門內的《協利》，西單北大街的《吳新昌》，東單的《信大》，清河的《吳德利》，通縣和天津的 《乾泰聚》分號和《裕勝》茶莊等，吳錫卿曾任北京市京師茶行會會長。
吳裕泰茶莊自創建之日起至今，一直坐落在東四北大街44號。其時占地20多畝，高門大院，能同時進三輛大車，共有8個院落，100多間房子，為花園式建築，分為客房，庫房，加工拼配室，營業店堂等。
那時，茶莊主要從安徽、福建、浙江等地進茶，一般是經大運河到通縣，再用大車進東直門，到北新橋。那時吳裕泰茶棧的電話是：北局，1928。現為64041928，歷經百年，主號未變，王府井吳裕泰茶文化館，展有一老顧客捐獻的早年吳裕泰茶棧茶葉筒，可作證明。
吳家篤信佛教，樂善好施，每年的冬三月，吳家都高搭粥棚，救濟窮人。吳家幾代為安徽儒商，經商學文，不乏知識分子，善待下人，據說在吳家當夥計的，沒有一個跳槽的。
吳裕泰最早的牌匾是吳錫卿用五塊銀圓，請清末老秀才祝春年寫的，稱《吳裕泰茶棧》，書法不俗。這塊匾在北京掛了幾十年，公司合營時，吳裕泰茶棧改為《吳裕泰茶莊》，（沒有牌匾）文革時北新橋地名被改為紅日路，吳裕泰也更名為《紅日茶店》（為豎牌），直到1985年才恢復老字號，是請中央民革委員馮亦吾老先生題寫的，黑地金字的橫式牌匾，沿用至今。
1994年，茶莊進行翻擴建，營業現場由原來的50平方米增加到80多平方米，店堂寬敞明亮，店內懸掛著天津炎黃畫院贈送的大幅國畫，《陸羽品茶圖》。次年，建成與茶莊一壁之隔的《吳裕泰茶社》，著名書法家劉炳森，欣然命筆題寫匾額，1995年金秋時節，茶社開筆會，劉炳森、胡潔青老人、李濱聲，蘇適、米南陽，留下了墨寶。
當時的吳裕泰茶棧，就以拼配花茶為經營特色，開始是自己窨制，後一律在產地窨。安徽的名茶不少，祁門紅茶，安徽屯綠，黃山毛峰，六安瓜片，太平猴魁，等享譽中外，但那時北京的老百姓喝不起這些名茶，大多喝花茶，吳裕泰拼配的茶基本上是大眾化的，所以生意一直很興隆，在北京茶行中獨樹一幟。新中國成立後，吳裕泰這個百年老店又獲新生，1955年底，公私合營後，更名《吳裕泰茶莊》。
經營特色
方針
“三自”方針即：茉莉花茶“自采、自窨、自拼”。茶坯從安徽、浙江等地自采，再運至福建花鄉自窨，最後運回北京自拼。吳裕泰茶莊自拼的幾十種不同檔次的茉莉花茶，不但質量上乘，而且貨真價實，贏得了廣大消費者的歡迎。
質量第一
吳裕泰茶莊的顧客大部分是回頭客、老主顧。有的家庭幾代人都喝吳裕泰的茶葉；有的顧客離開了京城，仍堅持郵購該茶莊的茶葉。真可謂“半生喝茶，一世情緣”。
茶莊嚴把拼配關。各種檔次的茶葉，他們都拉單子，拼小樣，多次品嘗，精心調配。吳裕泰茶莊茶葉的質量和品位都高於市場同檔次茶葉。
吳裕泰是國家商務部首批認定的“中華老字號”。2008年，吳裕泰又被認定為“中國馳名商標”，同年還獲得中國連鎖經營協會評選的“2007－2008年度中國優秀特許品牌”的稱號。
茶莊經營模式
茶莊實行連鎖經營模式,現有170餘家連鎖店，一個現代化的物流配送中心，一個茶文化陳列館，一個茶藝表演隊和兩個茶館，一個國際茶文化創意產學研平台，連鎖店分布於北京、天津以及華北的大中城市，店鋪數量位居國內同行業之首，年銷售額近4億元，經濟效益在行業內名列前茅。吳裕泰以“振興中國茶行業，弘揚中國茶文化”為企業使命，致力於打造中國茶葉連鎖專賣店第一品牌。吳裕泰連鎖經營實施“六統一”的管理模式，即：統一管理、統一標識、統一進貨、統一質量、統一價格、統一核算，同時通過督導體系對加盟商進行監督管理和指導服務。
榮譽
在國內同行業和北京老字號企業中第一家通過了ISO19001:2000質量管理體系、ISO14001:2004環境管理體系、OHSMS28001：2001職業健康安全管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證。同時，公司通過了食品質量安全認證(QS)，確保公司的產品質量符合國家標準。
“吳裕泰”是北京著名商標，“吳裕泰牌茶葉”是北京市名牌產品。公司的產品多次在國內國際評比中獲獎，並先後榮獲“中國商業名牌企業”、“全國商業質量管理獎”、“中國商業信用企業證書”、“中國特許優秀企業管理創新獎”、“全國百城萬店無假貨示範店”、“全國食品優秀龍頭企業”、“北京市模範集體”、“全國精神文明建設先進單位”等多項榮譽稱號。
經營理念
吳裕泰倡導以“顧客為本”的理念，堅持誠信經營倡導人性化服務，把顧客視作朋友、親人，從環境、產品到服務流程都注重顧客的感受，並努力打造一個體驗式與互動式的行銷購物環境，讓顧客在消費的同時感受吳裕泰服務人員的熱情與關懷。最大限度地滿足顧客的需要。在服務中，我們的員工自始至終都要表現出嚴謹、務實、專業、自信的工作精神，以及熱情、誠信、親和的待人之道。這是百年吳裕泰的秉承，也是茶文化的精髓。
吳裕泰創立了中國第一個茶文化創意產學研平台,將所屬傳統行業的老字號與文化創意產業相結合，並在業內第一個明確提出以“茶文化創意產業帶動企業發展，推動行業進步，促進產業升級”的公共服務性平台，推動茶業企業創新文化發展的良好局面。茶文化創意產學研平台的建立，是吳裕泰開創了一條“以文化創意產業合作為基礎，以打造獨具魅力的老字號新品牌為目標，以創意形象管理為切入點，構建具有創意產業集聚效應的新空間為路徑”的老字號企業發展之路。
公司願景
全面提升吳裕泰品牌價值，使其成為中國茶行業的代表、中國茶文化的代表和中華老字號文明的代表；穩步擴大吳裕泰企業規模，使其成為中國最大的茶業集團之一。
品牌理念
跨越三個世紀 好茶始終如一
品牌定位
專業、健康、時尚、親情
