吮指麻辣蓮藕蝦

超人氣私房菜。這道菜冷熱均可，不過更適合做冷盤。

原　料:

蝦、蓮藕、蔥、姜、香菜。
麻辣火鍋調料、糖、料酒、辣椒、花椒。

特　色:

超人氣私房菜。

操　作:

1、起鍋倒有，油熱後，把已經挑去泥腸的蝦放入翻炒變色。
2、蝦變色後，放入蔥和姜炒出香味。
3、然後放入蓮藕，辣椒，花椒和火鍋調料翻炒均勻添少量的水，水開了放入糖，糖主要是起到提鮮的作用，喜歡吃甜的朋友，可以多放。
4、等到汁收的差不多的時候，放入香菜翻炒均勻就做好了。

貼士：

這道菜冷熱均可，我個人覺得很適合做冷盤，味道超級贊。