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解脂酶
解脂酶是重要的工業酶製劑品種之一，可以催化解脂、酯交換、酯合成等反應，廣泛套用於油脂加工、食品、醫藥、日化等工業。不同來源的解脂酶具有不同的催化特點和催...
簡介 解脂酶的主要類型 解脂酶的套用 -
脂蛋白脂酶
脂蛋白脂酶（lipoprtein 脂蛋白脂酶（lipoprtein lipase，LPL，CAS:
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酶
酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由於酶...
核酶與酶 研究歷史 分布環境 形態結構 命名方法 -
脂（肪）氧合酶
脂（肪）氧合酶在亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸的雙鍵處加氧生成過氧化物的酶，與破壞維生素A的胡蘿蔔素加氧酶（carotene oxidase）是同一物。EC...
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脂類
脂類是人體需要的重要營養素之一，供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸，是人體細胞組織的組成成分。人體每天需攝取一定量脂類物質，但攝入過多可導致高...
定義 分類 化學組成 化學結構 功能 -
菊粉酶
菊粉酶（inulinase）是能夠水解β－2，l－d一果聚糖果糖苷鍵的一類水解酶，分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很廣，土壤、水和動物消化道中的多種微生...
簡介 由來 菊粉的發展 概述 進展及套用 -
極端酶
極端酶是由能在極端環境下生長的微生物（極端微生物，又稱嗜極菌）產生的，能夠在極端環境下行使功能的酶。極端酶能在各種極端環境中起生物催化作用，它是極端微生...
極端酶的篩選 極端酶的生產 極端酶的分類 -
酶聯免疫試劑盒
ELISA（酶聯免疫吸附試驗，酶聯免疫試劑盒） (以下簡稱ELISA（酶聯免疫吸附試驗，酶聯免疫試劑盒）) ：是酶免疫測定技術中套用最廣的技術。其基本方...
種類 使用 試劑盒 -
LCAT[酶的一種：卵磷脂膽固醇脂醯轉移酶]
卵磷脂膽固醇脂醯基轉移酶（英語：Lecithin—cholesterol acyltransferase，縮寫LCAT，或稱為phosphatidylc...
基本信息 胺基酸殘基組成 -
脂質貯積病
脂質貯積病是一組脂質（包括糖脂）在血和組織中不正常堆積並伴有典型臨床表現的綜合徵，又稱脂質沉積病。種類甚多，臨床表現各異，常累及神經系統，而表現為脫髓鞘...
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