司徒遠紹

司徒遠紹

2002—2007年在北京部隊接待中心任總廚。 2012年2月參加廣東廚藝交流賽,創作的金湯紅果遼參獲金獎。 2012年9月獲粵.港.溴五星名廚。

國家高級烹調師,中餐行政總廚,世界名廚聯合會國際會員,廣東廚委會理事金牌會員,現任北京中國石油天然氣集團公司中油大廈高管廚房主廚。接待很多中外元首。擅長粵菜,代表菜品有金湯紅果遼參、碧綠炒鮮鮑片、黃湯桃油燴竹笙皇、葛仙米扒遼參等。

從廚經歷

1982年參加烹飪工作至今。
1998—1999年在河北省唐山承啟大酒店(四星)任粵菜廚師長。
2000—2001年在北京華僑大廈(五星)任粵菜頭鍋。
2002—2007年在北京部隊接待中心任總廚。
2008年至今在北京中國石油天然氣集團公司中油大廈擔任高管廚房主廚
2007年7月考取中餐行政總廚職稱。
2010年參加中國名師名菜創新展示邀請賽,其創作的“葛仙米扒遼參”獲中國金牌精品。
2010在中油陽技能比武巾成績優秀授予“優秀廚師”稱號。
2011年在中油陽光工作中,表現突出、被評為“優秀員工”。
2012年2月參加廣東廚藝交流賽,創作的金湯紅果遼參獲金獎。
2012年9月獲粵.港.溴五星名廚。
2012年12月國家一級玶委。
2012年12世界御廚優異之星。
2012年3月被選入國家權威名廚巨典畫冊《國家名廚》。

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