叉燒酥魚

叉燒酥魚材料:草魚1條(約1000克)，蘆筍適量調料紹酒50克，味素10克，雞精5克，胡椒粉3克，姜20克，八角5克，蔥6克，蒜5克，叉燒醬25克，沙司30克

材料:

草魚1條(約1000克)，蘆筍適量調料紹酒50克，味素10克，雞精5克，胡椒粉3克，姜20克，八角5克，蔥6克，蒜5克，叉燒醬25克，沙司30克

做法:

1、草魚切成條形，用紹酒、味素、雞精、胡椒粉醃製20分鐘。
2、醃製好的草魚放入油溫六成熱的油鍋里炸酥。
3、姜、八角、蔥、蒜放油生炒。入叉燒醬、沙司加少許水熬濃成醬汁。
4、蘆筍墊底，放上草魚，澆上醬汁即可。