南瓜窩頭

"主料：南瓜、黃豆面、玉米面 輔料：小蘇打、熟白芝麻 放入熟的白芝麻

主料：南瓜、黃豆面、玉米面
輔料：小蘇打、熟白芝麻
先將南瓜挫成細絲，放入鍋中加少許油煸軟，再與棒子麵摻在一起，加入大約有二分之一左右的黃豆面，放少許小蘇打，用涼水和開和軟和均勻，再撒上熟的白芝麻.做成底下有眼的一個個窩頭，熱鍋上屜蒸30分鐘左右，口感香甜又帶有清香豆面味的南瓜窩頭就做好了。
1、 關鍵點
將南瓜絲炒制後再放入面中和,味道更香,變軟後也更容易摻在一起
南瓜炒制稍一變軟即可盛出
黃豆面和玉米面的比例是1:2
放入小蘇打混合均勻,醒2-3分鐘即可
放入熟的白芝麻,口感更香.
2、 小提示
糖尿病人慎吃太甜的南瓜,在吃南瓜時要減少主食的用量
窩頭底下用手攥出眼來,蒸起來熟的快..
窩頭上屜蒸30分鐘即可.