南北杏燉木瓜

材料： 生木瓜1個、小排骨300克、南北杏10克調味料： 鹽1/2茶匙

南北杏燉木瓜

作法

1、生木瓜去皮、籽，與小排骨切成半寸方塊備用。
2、小排骨入熱水燙2分鐘去血水後，冼淨置入圓盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分滿。
3、入蒸蘢蒸1小時後，加鹽再蒸10分鐘即可。