匙冰杜父魚形態特徵
鮋形目杜父魚科杜父魚屬魚類的通稱，為淡水杜父魚科中種類較多的一屬，約有50餘種，中國有5種。體長約 250 毫米。體延長，亞圓筒形，尾部側扁。頭大，平扁，棘棱低弱。吻圓鈍。眼中大，上側位，眼間隔狹小 。口頗大 ，兩頜和犂骨具絨毛狀牙群，有時齶骨具牙。體裸露或散具皮突。側線上側位或中位，有時不完全。背鰭Ⅴ～Ⅸ，14～22 ；接近或分離，鰭棘細弱；臀鰭10～22與第二背鰭相似，無鰭棘；胸鰭寬大，鰭條一般均不分枝；腹鰭Ⅰ- 3～4，胸位，鰭棘短小，埋於皮下；尾鰭圓或截形。
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鮋形目(Scorpaeniformes)杜父魚科(Cottidae)多種小型魚類的統稱。約300種。主要產於北半球北部海洋和淡水水域。體長形，後部漸細，最長約60公分(2呎)。頭寬大粗厚。鰓蓋具一或一個以上的棘，胸鰭大且呈扇形，皮光滑或具小刺，背鰭有鰭棘及鰭條兩部分，分離或連續。底棲，活動少。多產於淺海，少數生活於深水中；鮈杜父魚(Cottus gobio)等則生活於淡水。杜父魚的經濟意義不大，味道不佳。美洲絨杜父魚(Hemitripterus americanus)可用為捕龍蝦的誘餌。有的杜父魚食有經濟價值的小蝦和幼鮭、幼鱒等。鮈杜父魚屬(Cottus)的鮈杜父魚是一種常見的淡水杜父魚，見於歐洲的江河和湖泊中。體小，長約10公分(4吋)，褐色，有斑紋。同屬許多其他種則產於亞洲和北美。
大西洋產杜父魚有︰短角大杜父魚(Myoxocephalus scorpius)形大，褐色有斑，見於歐洲、北極和北美；長角大杜父魚(M. octodecemspinosus)為北美常見種，體色多樣，頰部具長棘；美洲絨杜父魚為北美種，頭部飾有肉質瓣片，與某些其他杜父魚類一樣，離水後能吸入空氣而使身體鼓脹。太平洋的種類有︰若鮋杜父魚(Scorpaenichthys marmoratus)是大型的東太平洋可食種，肉通常呈藍或綠色。鹿角杜父魚(Leptocottus armatus)為北美的常見種；尖頭杜父魚(Vellitor centropomus)為東方常見的長吻種。Sculpin之名也用於冰杜父魚科(Icelidae)的小型魚類，主要分布於北太平洋，最大的約25公分(10吋)長，體背及側線上具骨板(稜鱗)。
