原料：
北極貝、蟹柳棒、雞蛋、香蔥、姜茸、魚子、鹽、胡椒粉
做法：
1、蟹柳棒切丁，北極貝片洗淨；
2、把二者與打散的雞蛋攪拌，放上姜茸、香蔥沫鹽、胡椒粉調味，加少許清水打勻；
3、蓋保鮮膜上蒸鍋蒸六分鐘；
4、撒上魚子再蒸一分鐘，淋香油、美極醬油，撒上香蔥末即可食之。
熬夜大腦疲勞原因：
熬夜時大腦的需氧量和耗氧量均會增加，加上熬夜時會不停地思考，而周遭大多空氣流通不暢，因此大腦感到加倍疲勞。大腦很挑剔，偏愛含有較多卵磷脂、谷氨酸的食品，如雞蛋的蛋黃就含有大量的卵磷脂，有很高的營養價值。
