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制茶
萎凋:使葉質柔軟,可塑性大,便於造形。 作青:搖青與堆置交替進行,由搖青與晾青兩個過程所組成。作青室溫25℃左右為宜,相對濕度80%左右。 搖青:將萎凋...
制茶工藝 制茶過程 製造過程 精製 制茶歷史 -
中國制茶簡史
工序為:蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿...中國制茶簡史(一)從生煮羹飲到曬乾收藏茶之為用,最早從咀嚼茶樹...仍有吃“涼拌茶”習俗,鮮葉揉碎放碗中,加入少許黃果葉,大蒜,辣椒和鹽等作...
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世界茶王
世界茶王即安化黑茶中的千兩茶,始制於清朝道光年間(1820年),產地是湖南安化,被譽為“能喝的古董”,是“藝術品、珍藏品、紀念品”。 因其古樸大器的外形...
世界茶王的得名 世界茶王的歷史 世界茶王的發展 世界茶王的別名 世界茶王的沖泡 -
鐵觀音初制茶
鐵觀音初制茶是指鐵觀音的製作流程。安溪鐵觀音製作嚴謹,技藝精巧。制茶品質以秋茶為最好,春茶次之。秋茶的香氣特高,俗稱秋香,但湯味較薄。夏、暑茶品質較次。...
制茶工序 制茶設備 拖酸製法 發展歷程 -
中國制茶歷史
中國制茶歷史悠久,自發現野生茶樹,從生煮羹飲,到餅茶散茶,從綠茶到多茶類,從手工操作到機械化制茶,期間經歷了複雜的變革。各種茶類的品質特徵形成,除了茶樹...
從生煮羹飲到曬乾收藏 從蒸青造形到龍團鳳餅 從團餅茶到散葉茶 從蒸青到炒青 -
柿葉茶
柿葉茶是利用柿葉為原材料,經過科學加工精製而成類似茶葉的茶。柿葉茶是以柿樹葉為原料加工製成的一種新型保健飲品。柿葉中含有單寧、膽鹼、蛋白質、礦物質、糖、...
簡介 形態 特點功能 製作工序 保健作用 -
制茶史
中國制茶歷史悠久,自發現野生茶樹,從生煮羹飲,到餅茶散茶,從手工操作到機械化制茶,期間經歷了複雜的變革。各種茶類的品質特徵形成,除了茶樹品種和鮮葉原料的...
茶史簡介 製作方法 相關內容 -
安化天尖黑茶
安化天尖黑茶是湖南安化特產。歷史上湖南安化黑茶有 “五尖” 之說:“天尖、生尖、貢尖、地尖、金尖” 屬天尖黑茶地位最高,等級最高。 明清時就列為了皇家貢...
產品介紹 存儲方法 沖泡方法 烹煮茶藝 器具選擇 -
七葉茶
七葉茶是獨生長於中國金鳳山的薔薇科珍稀植物,可入茶入藥,葉生七葉,七叉,茶株帶刺,故名為“七葉茶”,此名相傳為“三皇五帝”之一的舜帝所命。七葉茶天然含有...
七葉茶典故 產品介紹 七葉茶成份 植物羊胎素 植物胰島素 -
白豪銀針茶
白毫銀針的產地為福建省福鼎、政和兩市。清嘉慶初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群體)的壯芽為原料,創製白毫銀針。約在1857年,福鼎大白茶品種茶樹...
基本介紹 主要特點 茶葉起始 藥用價值 品種分類