切塊

中藥炮製方法。將洗淨軟化後的藥材，用機器或人工切鍘製成塊狀的炮製工藝過程。有些藥物在煎熬時易於糊化者，宜切不等的塊狀，以便煎熬，如茯苓、葛根、六神曲等。

概念

將洗淨軟化後的藥材，用機器或人工切鍘製成塊狀的炮製工藝過程。

解讀

切塊屬於飲片切制方法之一，飲片切制是中藥炮製的工序之一，是將淨選後的藥物進行軟化，切成一定規格的塊狀，一般為8-12mm的立方塊。有兩種情況需要切成塊：

1、不易切成其他形狀的藥材。

2、含澱粉質重需反覆炮製加工的，即切成小塊，立方塊或長方塊，如首烏、藥曲、葛根等，常切成約0.8cm厚的長方塊。

中醫套用

1、中藥切塊的意義

便於有效成分煎出，提高煎藥質量，利於炮製，利於調配和貯存，利於製劑，便於鑑別。

2、飲片的切制方法

飲片的切制目前多用機器切制。一些飲片類型的切制要求，機器不能滿足的仍手工切制，如檳榔、浙貝母、鹿茸等薄片。對於木質及動物骨、角類藥物需特殊處理。鎊片，多用於動物角類，如羚羊角、水牛角；刨片，多用於木質類藥材，如檀香、松節、蘇木；銼，有的藥材習慣用粉末，如羚羊角、水牛角；劈，多用於木質類藥材及動物骨骼，如降香、松節。