相關詞條
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冷飲食品衛生標準的分析方法
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基本信息 -
食品衛生標準
食品衛生標準，是指國家對各種食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料、食品用工具、設備，用於清洗食品和食品用工具、設備的洗滌劑規定‘必須達到的衛生質量和衛生...
質量指標 相關類別 -
冷飲食品
冷飲食品是以飲用水、乳品、糖、食用油脂等為主要原料，加入適量的香料、香精、著色劑、增稠劑、乳化劑、甜味劑等食品添加劑。經配料殺菌凝凍而製成的冷凍固態飲品。
健康衛生 衛生管理 -
冷飲食品衛生管理辦法
原料應符合衛生要求，使用食品添加劑應符合GB2760《食品添加劑使用衛生標準》。 原料用水應符合GB5749《生活飲用水衛生標準》。 產品應符合GB27...
參考資料 -
冷飲生產技術
《冷飲生產技術》一書由范允實等編寫。《冷飲生產技術》全書共分九章，分別介紹了我國冰淇淋工業的發展概況，原材料的特性及選擇，配方的計算，生產工藝，典型配方...
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航天食品
航天食品（space food）是供航天員太空中食用的食品，它需要根據航天員生活所處的特殊環境，結合航天員在太空的口味和消化吸收能力及特殊進食方式而研製...
特點 發展歷史 類型 質量要求 選擇標準 -
食品營養與安全衛生學
《食品營養與安全衛生學》是2010年8月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是姜忠麗。 本書講述了食品營養與安全衛生研究的內容、營養學概述、我國居民營養狀況。
內容簡介 圖書目錄 -
航天員食品
供航天員在空間飛行中食用的食品。 後來，航天食品採用一口一塊的壓縮食品。 凍乾食品是最具有航天特色的食品。
概述 特點 發展歷史 類型 航天飲食搭配與制度 -
食品添加劑及其套用技術
《食品添加劑及其套用技術》作者：侯振建，是2008年1月1日化學工業出版社出版的圖書，第一篇為食品添加劑基礎知識，共二十四章。
基本信息 內容簡介 目錄信息 -
《食品餡料》
《食品餡料》（GB/T21270-2007）標準是一項推薦性國家標準，已由國家質檢總局和國家標準委於2007年12月4日批准發布。該標準從原輔料要求、感...
簡介 制定背景 食品餡料 分類與標準 感官要求
