概述
伍氏料理包（伍の料理）又稱伍氏調理包。是泉州市伍氏企業美食有限公司推出的冷凍調理包品牌。伍の料理採用食材、配方、熟制方式標準化，完全將工藝流程化，所有原材料都符合國家安全檢測標準。在保證了產品色香味的一致化及產品的精美口味的同時，以不添加任何防腐劑和添加劑的純粹安全加工方式，給食品以最大的安全保證。為餐廳經營者奉上無需廚房、無需廚師、安全健康的科學膳食。（伍氏電商部）
1基本信息
中文名：伍氏料理包
產品規格：200g*100包/箱
保質期限：10個月
儲藏方法：貯藏-18℃冷凍
1品牌故事
當今社會，人們生活節奏加快，工作效率不斷提升，人們對於衣食住行中的‘食’最為看重，而備‘食’卻最磨人最耗時。如果它能讓您免去備餐時間，又能夠享用到美味的餐飲，那么對於忙碌了一天的我們來說，將是一件多么愜意的事啊！它是家庭成員之間，友人之間，同事之間非常重要和寶貴的團聚和溝通的紐帶，它是人們獲取幸福感、釋放壓力、溝通情感和提高生活品質之所在。
由於人們對於餐飲食品便利性的強勢需求，一種現代的餐飲方式呼之欲出——
一、伍氏料理包應時問世
伍氏料理包是“無需廚房、無需廚師、低碳環保”的科技產物。它的最大消費特點就是營養、快捷，遠遠區別於傳統快餐的概念。傳統快餐飲食由於一味追求“低成本”和所謂的“快捷”，根本就不會考慮到“營養搭配、消費群體健康考量”等因素，所以在他們心目中是鮮有“科學膳食”的概念的。
中國有八大菜系，幾萬個地方飲食口味，每個人吃的口味都不一樣，廚藝再精的廚師也有其發揮的極限性，所以眾口難調是一個亘古問題，也正是目前很多中式餐飲連鎖店業者最頭疼的地方。
近幾年在國民經濟快速帶動下，餐飲連鎖店租金及人工、物料等成本的不斷攀升，更是加劇並阻礙了中式餐飲連鎖的運營發展。而伍氏調理包採取了食材標準化、配方標準化、熟制方式標準化，完全將工藝流程化、批量生產化代替了傳統個人手藝發揮，無疑解決了上述所有經營之難題，成了當前伍氏企業最大的賣點。
二、伍氏料理包機遇寶貴
從已開發國家的食品發展歷史中發現，家庭冰櫃和微波爐的出現和普及，極大地推動了飲食消費方式的多樣化和便利性發展，使得冷凍冷藏食品和調理食品具備了廣泛推廣的條件。
在經濟快速發展的國家和地區，調理食品和家庭替代餐的主要目標顧客群是不斷擴大的白領階層或者中產階級，他們的生活節奏較快又具有一定的消費能力。所以，調理食品無疑是21世紀飲食消費市場的新寵。國際經濟學家預測末來五年最具前途的九個行業，快餐業占據其一，快速飲食行業被世界經濟合作組織列入蓬勃發展的15類熱門行業之一，其市場前景，遠遠超出傳統餐飲。快餐業無疑是中國國民經濟產業中遲來的具有巨大發展潛力的朝陽產業，2000年至今每年均以實現18%以上高速增長姿態，位居所有飲食項目排行榜之首，遠遠超過國民GDP增長之速度。
三、伍氏料理包前景廣闊
久負盛名的伍氏企業美食公司大量引進了高科技流水線機械設備，制定了高標準工藝流程，採取中西特廚相互烹製結合的方式，積極帶動中國快速飲食的標準革命，引領中式快餐連鎖的大發展。
伍氏企業美食有限公司所生產的調理包產品覆蓋面廣泛，除生產傳統“米飯類”“麵食類”調理包外，醬汁、意面醬、湯品等領域還有很大的拓展空間，通路渠道也無限拓寬開來，從中式餐飲連鎖延伸到西式連鎖餐飲、咖啡店、冰果店、快捷酒店、機場、火車站、高速休息站等，其發展潛力巨大。
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品牌優勢
市場優勢
國際經濟學家預測末來五年最具前途的九個行業，餐飲業占據第二席位，“民以食為天”“百業以餐飲為主”，餐飲業是一個永遠充滿活力的行業，餐飲業被世界經濟合作組織列入蓬勃發展15類熱門行業之一，投資餐飲業是投資者明智之舉。
相類似的，伍の料理冷凍調理包被認為是21世紀代替廚師最好的產品，依託大型中央廚房工廠標準化生產，實現連鎖餐廳內菜品一體化，不因廚師水平參差、地域水土差別、原材料採購差異等造成大型連鎖餐廳異店異味。冷凍調理包攜帶方便、加熱即食，十分適合沒有烹飪條件的野外、流動場所工作、旅行人員的就餐需求，是都市家庭、白領等終端客戶家庭廚房產品的一個理想選擇。
價格優勢
伍の料理冷凍調理包投入餐廳使用後，即可為餐廳節約80%的廚房面積，節約70%人工成本，同時，可以節約原材料採購、清洗、烹飪、配送過程中所產生的不必要浪費。餐廳經營者不需再為聘請管理廚師、培訓廚房員工煞費苦心。據市場調查統計，伍の料理投入使用成效快，餐廳經營利潤成倍上漲，提高上餐率後，更好地吸引了消費者的光臨。此外，伍の料理冷凍調理包價格合適，一包250g至330g不等約一人份，不造成過多的浪費，為實現光碟行動起著很好的推動作用。
技術優勢
伍氏企業與科研院研發的速凍技術，可以在25分鐘內，把熱菜從98度快速下降到零下45度，中心溫度零下35度，能夠確保每道菜做成調理包後，其色香味和營養價值不受到任何破壞。高科技的運用，保證伍の料理冷凍調理包保質期為10個月之久，鮮美度不受影響。與添加防腐劑和添加劑等的食品不同，通過高科技技術處理的伍の料理冷凍調理包更有安全保證。
安全保障
隨著社會中不斷浮現的食品安全問題，餐飲業陷入低谷，購買使用伍の料理冷凍調理包，餐廳經營者可放心使用。伍の料理冷凍調理包依託伍氏企業中央廚房工廠生產，企業生產中心設定了多個食品安全檢測體系。與多家大型蔬菜基地、肉類企業建立合作關係，保證食品安全並可追根溯源。
產品多樣化
伍氏企業建設現代化的研發中心，組建頂尖的研發團隊。持續投入大量的人力、時間和專項資金，專注於餐飲產業鏈各環節的研發和實踐，確保公司的生產與服務一直得到強大的持續改進的技術支撐。
高薪聘請研發團隊，在原有產品的基礎上，不斷拓寬產品種類。同時，研發團隊實行量體裁衣理念，根據不同地區口味需求研發新品，以滿足地區消費者的口味需求為追求，多次的實踐證明，研發團隊的理念及初衷確實符合餐飲市場的需求。
企業介紹
伍氏企業美食有限公司是福建省乃至全國規模最大、集冷凍調理包研發生產、品牌連鎖餐廳、膳食託管為一體的大型食品加工配送企業。公司率先大量引進了高科技流水線機械設備，制定了高標準工藝流程，採取中西特廚相互烹製結合的方式，打造日產20萬份膳食的“中央廚房工廠”。積極帶動中國快速飲食的標準革命，協同同行業夥伴一起引領中式快餐連鎖的大發展。
旗下品牌伍の料理採用食材、配方、熟制方式標準化，完全將工藝流程化，所有原材料都符合國家安全檢測標準。在保證了產品色香味的一致化及產品的精美口味的同時，以不添加任何防腐劑和添加劑的純粹安全加工方式，給食品以最大的安全保證。為餐廳經營者奉上無需廚房、無需廚師、安全健康的科學膳食。
調理包產品覆蓋面廣泛，除生產傳統的“米飯類”“麵食類”“醬汁”“意面醬”“湯品”調理包外，閩、浙、徽、滬、川等全國各地名菜均有研發生產，擁有自主研發產品百餘種。
銷售渠道也無限拓寬開來，已從中式餐飲連鎖延伸到了西式連鎖餐飲、咖啡店、冰果店、快捷酒店、機場、火車站、高速休息站等。其發展潛力巨大。累積了七年的經驗，隨著生產條件的變化，不斷在發展中精益求精，伍氏企業積極努力尋找契機，把頗具特色的本土快餐系列推向全國。
伍氏企業美食有限公司依託中央廚房工廠，以中餐大廚烹調，先進冷凍技術為支撐成功開發出中餐冷凍調理包。已研發定製出閩系、淮揚、本幫、川湘、粵菜等各大菜系風味的冷凍調理包500餘種。伍氏企業美食有限公司已在全國17個省會城市設立分公司，銷售服務網路覆蓋全國。
1品牌文化
西情東韻味道中國
——伍的料理
引領時代美食風尚弘揚中國美食精髓
秉持海納百川之勢，以創意的心智潛研餐飲的本質，以味覺先行者的視角引領時代美食風尚，緊握國際廚藝脈搏，弘揚中國美食精髓，善集大成而獨具一格。
一、水浴系列
神秘的大自然
孕育了無限的生命
匯聚著食材的靈氣
沉浸於水的沐浴
食之精魂
伴隨著爐火的升騰
出味、出色、出彩
動心、動情、動人
二、鐵板與煲飯
一菜一味
一板一韻
承載著美食的經典
綻放著山水的風情
悠然回味
沉醉在清香縈繞間
三、面系列
用欣賞的目光
打量著璀璨的精靈
敏感的味蕾舒展著欲望
那唯美的感受
閃現在你的眼前
融化在你的口中
經典半筋半肉
四、湯粥系列
總紛紛彌散而出的幽香
縈繞在心間
那一刻
滴滴濃情
品的是故事
嘗的是悠然
五、炒飯系列
人生猶如一盤炒飯
或熱烈甘醇
或溫和潤滑
因為純粹
所以
淋漓盡致
歐式鄉村牛肉炒飯
新聞報導
“企業研發的每一道菜，經過標準化生產加工後，形成一包包速凍的熟食產品，即伍的料理冷凍調理包。企業與科研院所研發的速凍技術，25分鐘內，把熱菜從98度快速下降到零下45度，中心溫度零下35度，這樣的速凍技術，確保每道菜做成調理包後，其色香味和營養價值不受到破壞。調理包送到各個門店後，水浴或微波加熱即可送上餐桌，終端門店就不再需要買菜、清洗、切割、烹飪等複雜的工序，不僅廚房的面積變小，廚師變少，成本大幅降低，也滿足了城市快節奏的生活需求。”——新浪網《泉州伍氏攜伍的料理冷凍調理包閃耀上海食博展》
“伍氏企業美食有限公司先後高標準通過了ISO900、ISO14001、ISO22000管理體系認證以及國際HACCP官方認證。並多次榮獲“食品安全承諾企業”及“守契約重信用單位”等榮譽稱號。在行業標準不斷完善的過程中，為貫徹各項規定，起表率作用，伍氏企業還定期組織各個管理者學習《食品安全法》《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》《食品添加劑使用標準》GB2760等國家法律法規並切實落實。公司從上到下，始終把“食品安全高於一切”這個指導思想放在首位。”——騰訊網《奉獻美味食品構築安全長城》
操作流程
前期準備：將調理包放置於0—5℃保鮮環境中完全解凍
水煮法：將未開袋的調理包直接放入開水中持續加熱6-10分鐘後開袋即可配飯/麵食用；加熱時要不時攪動調理包，防止袋子與鍋底、鍋邊接觸過久而被燙破；避免使用尖銳物品觸動，以防刺破調理包。
微波法：將調理包撕開後倒入微波專用碟盤中，放入微波爐中大火加熱3-5分鐘，可取出配飯/麵食用（注意碟盤燙手）。
注意事項
1、不要嚴重擠壓，不要與有鋒利稜角的食品一起擺放。
2、解凍後的產品在2小時內加熱食用最佳，切忌重複冷凍或冷藏。
3、脹包或破包請勿食用。
基本概況
產品規格：200g*100包/箱（不同類別，規格不等）
產品種類：寶島滷肉、黑胡椒牛柳、紅燒牛腩、紅燒牛肉麵、宮爆雞丁、辣子雞丁、咖喱雞肉、蚝油香菇雞、梅乾扣肉、鹵香雞腿、魚香肉絲、豆豉小排、洋蔥大排、咖喱牛肉、茄汁雞排等。
國家認證：HACCP食品安全管理體系認證、IS022000食品安全管理體系認證、ISO9002質量管理體系認證、ISO4001環境管理體系認證
保質期限：10個月
儲藏方法：貯藏-18℃冷凍
生產地址：福建泉州市洛江區雙陽工業區陽山路
產品責任險由中國人民保險公司承保
招牌產品
伍氏企業美食有限公司旗下伍の料理冷凍調理包招牌產品展示
