共享廚房[吉刻聯盟共享廚房]

共享廚房是吉刻聯盟旗下產品 ，是將商戶的廚房集合在一起、不提供堂吃的空間。

基本信息

• 中文名：共享廚房
• 英文名：Shared kitchen

• 成立時間：2018年
• 所屬企業：呀謐網路科技（上海）有限公司

簡介

吉刻聯盟共享廚房與傳統飯店不同，只做外賣而沒有堂食，店內不設桌椅，廚師做菜後由傳遞員送到“膳食分裝間”，由專門的打包員負責對餐食進行分裝和打包。

吉刻聯盟共享廚房為入駐商戶供應水電燃氣資源，並提供運營管理、品牌打造、數據分析等一系列配套服務。

共享廚房平台主要盈利來自提供硬性、軟性基礎設施的服務費;經營收入的抽成;未來還會有規模化效應顯現之後的渠道價值的增值費用等。

發展

2018年7月，上海市閔行區市場監督管理局向吉刻聯盟頒發了上海首張“共享廚房”網路餐飲許可證。

截止2018年7月，共享廚房已開設線下店50餘家 ，獲得千萬級融資。