全麥粉50g 高筋粉15g 糖5g 鹽1g 酵母1g
餡料的原料：土豆泥 猴頭菇 紫菜 玉米油 黑胡椒碎 鹽 芝麻
全麥土豆泥烤餅的做法：1、猴頭菇是我是前一天泡上的，多泡多擠，才不會苦。泡好後放在碗裡，加點糖蒸一個半小時，蒸熟的猴頭菇特別的鮮美。
2、土豆蒸熟碾成泥，猴頭菇切碎，擠乾水分與土豆泥拌在一起，加鹽、黑胡椒碎和玉米油調勻。
3、用溫水把粉和成麵團,放在溫暖的地方發酵一小時。
4、把發好的麵團擀成圓面片，用手圍出一個邊來。
5、把土豆泥填在餅上，紫菜剪碎拌上芝麻和鹽撒在土豆泥上，壓實，二次醒發15分鐘。
6、烤箱預熱190度，上下火烤12分鐘
