簡介
全自動智慧型豆腐機是由北京味香情餐飲管理有限公司才下決心改革傳統製作工藝，投入巨大人力、物力，搭建研發平台。引進國際先進智慧型技術，在國內外多位專家合作指導下，經過無數次實驗論證，耗時3年成功研製出來的。得到國際眾多食品加工巨頭企業認可，更是被相關領導讚譽為“劃時代的里程碑”！
產品特點
不用起早貪黑，不用人力，”一根手指”做豆腐！
1. 傻瓜式操作，一鍵搞定。
全自動智慧型豆腐機，操作簡便，一鍵搞定所有複雜工藝，省時、省工、省力、省心、省事，充分解放勞動力。
2. 微電腦程控，使用安全。
採用微電腦程控系統，全程自動化；無鍋爐、無壓力，使用安全省心；配備數碼溫度控制儀，同時對不同產品所需溫度自行設定，具有自動提示及報警功能。
3. 標準化流程，便捷高效。
標準操作規範，通過對溫度、水分、速度的全程量化，確保品質如一。簡捷方便，從原料進機到出成品僅需30分鐘。自動放漿，節省占地面積及減少故障點。
4. 低耗節能，出品率高。
採用業內最先進的磨漿分離機和生物自身控煮漿機，結合生態凝固劑及保鮮工藝，出品率高於手工製作的70%以上。智慧型豆腐機功率只有12W，遠低於傳統生產設備，節能30%以上。
5. 營養保鮮，放心豆腐。
採用熱能感測工藝，避免了直接加熱帶來的豆糊味；結合先進生物工程處理技術，保留原材料自身的生物成份，天然豆香，口味更純正；運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，鎖定營養不流失，保鮮期更長，真正意義上的放心豆腐。
6. 乾淨衛生，環保達標。
符合國家食品衛生標準的不鏽鋼生產設備，整潔光滑易清洗。全程地面無水作業，環境清潔衛生，徹底改變傳統工藝的髒、亂環境，環保健康。
7. 現做現賣，一機多用。
可同時生產傳統豆製品、果蔬營養豆腐、營養豆漿、豆腐腦等豆製品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆製品。在菜市場、超市等場所現做現賣，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹全部生產過程，真正吃上放心豆腐。
8. 結實耐用，維護方便。
採用符合世界衛生要求的優質不鏽鋼製成，質量卓越，使用壽命長，維護維修方便。
9. 物美價廉，低投高產。
全自動智慧型豆腐機價格遠遠低於大型豆腐生產設備，讓更多中小投資者輕鬆掌握核心工藝，降低投資成本，無風險經營。
豆腐賣肉價，不是不可以。
1. 放心豆腐，賺錢！
全自動智慧型豆腐機，生產出的放心豆腐，口味純正，保質期長，不愁銷路。出品率高，不怕供不應求，做到少賣多少，海量需求，！
2. 營養豆製品，賺錢！
在傳統豆腐製作的基礎上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科學比例，通過全自動智慧型豆腐機，只需30分鐘，把黃豆全部轉換成色彩斑斕的果蔬營養豆腐、果蔬營養豆漿、果蔬豆花，花色多樣、細膩鮮嫩、健康可口，顧客瘋狂搶購。成本跟豆腐差不多，價格卻比豆腐貴一倍，划算！
3. 醬鹵燒臘熟食品，賺錢！
樂師傅憑藉多年餐飲經驗，大膽構思把豆腐賣出肉價。為眾多加盟商免費提供一整套醬鹵燒臘技術，利用全自動智慧型豆腐機生產出來的豆腐，製作花樣繁多的熟食品：豆腐皮、豆腐乾、腐竹、素雞系列等等老百姓最喜愛的豆製品熟食。完成從生產到深加工的一整套賺錢模式，真正實現把豆腐賣出肉價！
豐富產品體系，讓你快樂賺大錢。
1、放心豆腐系類
2、果蔬營養豆腐系列
3、素雞系列
4、醬鹵燒臘熟食系列
5、營養豆漿系列
安裝使用
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時
2、待豆泡好後，接通煤氣或電源，打開電源開關，接好水管
3、將泡製好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨製，豆漿進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反覆研磨三次（註：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內）
4、打開吸漿開關，將磨好的豆漿吸入蒸汽包
5、打開加溫開關，使用溫度設定儀設定溫度到100℃加熱豆漿，待豆漿沸騰後繼續煮5分鐘左右即可 (煮漿時需加入消泡劑，消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫）
6、將煮好的豆漿盛入保溫桶
7、若製作豆花，在保溫桶內放入少許類脂粉即可；若製作豆腐，需配置豆腐成型機；製作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。
