原料
雞翼尖500g，蒜頭8顆，小紅辣椒5個，姜1小塊，紹興酒150ml，鹽、白糖、雞精各3小勺（調味盒配的小勺）
做法
1、洗淨所有材料，蒜切末，辣椒切小段，姜切末。
2、雞翼尖洗淨氽水，過冷水備用。
3、把紹興灑倒入瓦煲里煮開。
4、放入雞翼尖攪拌。
5、往瓦煲里慢慢加水至剛好蓋過雞翼。
6、把所有辣椒、姜、鹽、白糖、雞精和一半蒜末倒進去攪勻。
7、大火燒開轉小火煮約20分鐘。
8、繼續放入剩下的蒜末攪拌，關火燜10分鐘即可。
元朗B仔雞翼尖是由雞翅尖、蒜頭等主要食材做成的一道菜品。
雞翼尖500g，蒜頭8顆，小紅辣椒5個，姜1小塊，紹興酒150ml，鹽、白糖、雞精各3小勺（調味盒配的小勺）
1、洗淨所有材料，蒜切末，辣椒切小段，姜切末。
2、雞翼尖洗淨氽水，過冷水備用。
3、把紹興灑倒入瓦煲里煮開。
4、放入雞翼尖攪拌。
5、往瓦煲里慢慢加水至剛好蓋過雞翼。
6、把所有辣椒、姜、鹽、白糖、雞精和一半蒜末倒進去攪勻。
7、大火燒開轉小火煮約20分鐘。
8、繼續放入剩下的蒜末攪拌，關火燜10分鐘即可。