聯盟簡介
優質中國泡菜現代化產業技術創新聯盟（簡稱“泡菜聯盟”）成立於2009年10月，由國內14家泡菜加工和研發的骨幹企業和科研院所按照“自願、平等、合作”的原則發起成立。
泡菜聯盟是以企業為主體，聯合科研機構、高等學校或其他組織機構，以產業技術創新需求為基礎，以突破產業發展關鍵技術、創造智慧財產權和重要標準為目標，以具有法律約束力的契約為保障，形成的共同開發、優勢互補、利益共享、風險共擔的技術創新合作組織。
聯盟使命
推動我國泡菜產業的技術創新，加快建立以企業為主體、市場為導向、產學研緊密結合的技術創新體系，實現泡菜技術創新成果的快速轉化，推動泡菜產業結構最佳化升級，提升泡菜產業核心競爭力，促進我國泡菜產業可持續發展。
聯盟成績
聯盟成立至今，成員單位完成了《鹽漬蔬菜發酵液回收處理及其濃縮液綜合套用技術》、《直投式功能菌發酵泡菜關鍵技術與產業化套用》等10多項成果鑑定，取得了中國食品科學技術學會技術發明獎一等獎、四川省科學技術進步一等獎、中國食品工業協會新產品獎、眉山市科學技術進步一等獎等各類獎項10餘項。聯盟成員單位制定了《四川泡菜》、《四川泡菜生產規範》等國家標準、行業標準、地方標準6個，發表各類論文30多篇，申報專利10多項，授權5餘項，極大地推動了我國泡菜產業的發展。
聯盟秘書處
地址：四川省成都市溫江區楊柳東路中段98#（郵編611130）
秘書處聯繫人：張其聖，余文華，李恆
