內容簡介
《健康從水開始:電解還原水全攻略》在日本從己2003年6月到2006年3月不到3年間，共印刷了14次，多次名列日本生活圖書類排行榜前列
作者簡介
白畑實隆，九州大學大學院教授。河村宗典，協和醫院院長。
圖書目錄
第一章 有益人體的水——電解還原水
神采奕奕的百歲老壽星們
長壽，就是持續健康！
“奇蹟之水”的啟示
科學化的自然之水
體內的河流
在氧氣的海洋中與自由基搏鬥
自由基的幾種類型
自由基：一把雙刃劍
肺吸入的氧氣2%～3%自然轉化為自由基
消除自由基的人體內酶
不斷滋生的癌細胞
人體的氧化與還原
病毒不過是誘因
早老性痴呆症與帕金森綜合症，都是自由基惹的禍！
淨化身體的電解還原水
為什麼有的人特別顯老？
稀有的“奇蹟之水”
世界著名的“奇蹟之水”
“奇蹟之水”很普通？
心理暗示作用？
“奇蹟之水”的真相——活性氫
水裡加氫氣，徒勞！
日益膨脹的醫療費開支
第二章 健康與電解還原水
人體中65%～70%是水
“海里”漂浮著化學物質及添加物
細胞的90%是水
對您而言，水比空氣更重要！
完全是兩碼事——淨水器與電解還原水制水機
水改變，體質就變！
自來水怎么變差了？
兩次投氯為消毒
自來水裡的三氯甲烷真的那么危險？
自由基，比三氯甲烷更可怕！
腸道微生物——一個另類的臟器
腸道微生物的絕妙功能
“花圃”失調，人就生病
便便和屁屁的惡臭競消失了？
便便惡臭是身體亮紅燈的標誌
不再宿醉
可以大量飲用嗎？
……
第三章 電解還原水蘊藏的力量
第四章 來自醫療第一線的報告
第五章 一問一答
參考文獻
附：白畑實隆在電解還原水方面的研究成果
文摘
第一章 有益人體的人——電解還原水：
神采奕奕的老壽星們：
在前蘇聯，即現在的喬治亞共和國的高加索地區，有一個世界聞名的長壽村。據說這裡的村民們有一個延續了2000多個的習慣，就是愛喝一種叫“科菲爾”的發酵奶。這其實就是曾經風靡日本的乳酸菌的一種。
這個村里，有許多老壽星，雖年過百歲卻依然精神矍鑠，精力旺盛地參與各種活動，直至他們離世。並且，他們離世前臥床不起的日子平均只有短短10天。這也許是人類理想的晚年吧。
雖然日本被稱為長壽之國，但相比高加索地區又如何呢？有年逾百歲還依然精力充沛地工作的老壽星嗎？他們自己做飯、散步、打門球，日本有這樣的百歲老人嗎？恐怕絕大多數都是依賴發達的醫學技術勉強支撐著的吧。
長壽，就是持續健康！：
我們研究健康的目的，就是要讓人儘可能健康長壽，可以不依靠家人、醫院、護理人員的照顧，做自己想做的事情，做一些有益社會的事情。只有這樣，才算得上是一個真正的長壽之國。
實際上，在對長壽村進行調研的過程中有很多發現。我們認為，長壽的秘密還是在於“科菲爾”，因為發酵奶裡面本來就含有豐富的有益乳酸菌。
發酵奶具有激活腸道內微生物群的功能。據稱這個微生物群由100種微生物構成，數量高達100萬億個！正是由於這些功效，村民們才如此健康。
但是，單憑這一點還是不夠的。我們平時也常常有意識地主動在自己的日常飲食中，加入一些諸如雙歧桿菌等有益身體的菌和微生物。
