倭瓜疙瘩湯

倭瓜,麵粉,蔥花,花椒,鹽1.倭瓜洗淨切段備用 2.炒鍋燒熱放入花椒爆香後加入蔥花、倭瓜翻炒3分鐘後加入電飯鍋中,使用煮飯檔倒入熱水沒過倭瓜 3.利用煮倭瓜的空檔,開始調製疙瘩,首先用碗盛適量的麵粉,跳入冷水,調製到如圖所示的程度備用

材料:

倭瓜,麵粉花,花椒,鹽

做法:

1.倭瓜洗淨切段備用
2.炒鍋燒熱放入花椒爆香後加入蔥花、倭瓜翻炒3分鐘後加入電飯鍋中,使用煮飯檔倒入熱水沒過倭瓜
3.利用煮倭瓜的空檔,開始調製疙瘩,首先用碗盛適量的麵粉,跳入冷水,調製到如圖所示的程度備用
4.鍋內水開後,用筷子將麵糊糊一粒一粒撥入鍋中,形成一個個小麵團即為疙瘩,將所有麵疙瘩撥入鍋中後,用筷子輕輕攪拌後,待疙瘩浮上水面後繼續煮10分鐘出鍋前調入適量食鹽即可

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