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牛肉
二錢，縮砂二錢，良姜二錢。上為細末，生薑汁五合，蔥汁一合，鹽四兩，同肉拌勻...（鹽炒過）、蓮肉（去心，鹽炒過，並去鹽）、白茯苓、小茴香（炒）各四兩，為末...，隨意食之。二三日其腫自消，至重者再服則愈矣。百日之內，忌酸、鹽、生冷...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法 -
川菜的魅力
料，七滋八味九雜是什麼呢？三香乃蔥、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、 川菜的魅力 花椒，三料乃醋、郫縣豆瓣醬、醪糟。炒菜需有蔥姜蒜，這是放之四海而皆準...系列(石鍋䰾泥鰍)、鹽煎肉、乾煸鱔片、鱔段冬粉、酸辣鴨雪、東坡肘子、東坡...
川菜的魅力 川菜的材料 川菜的特點 川菜的派系 川菜味型 -
廬陵菜
等取出放進頓缽里加上豬油和鹽頓成糊就可以吃了，既簡單又美味，扒出一小坨來...發酵而成的紅色調料，盛出鍋來紅燦燦油亮亮香噴噴，入口香糯綿軟。 廬陵菜...時以酒來裝血，防止血液凝固，待鴨子快燒好時放入血酒拌勻，起到濃稠湯汁風味...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗 -
我們這個時代肝腸寸斷的表情
我的那個人去了》和《愛，是不能忘記的》《方舟》《祖母綠》《來點兒蔥、來點兒蒜、來點兒芝麻鹽》等作品集以及《張潔文集》(四卷)。有多部作品被譯成英...“芝麻”正名去年，在Peloponnesus我那風姿綽約的夜晚難道想不出...
內容簡介 作者簡介 編輯推薦 圖書目錄 -
重慶小面
陣營。佐料重慶小面所需的佐料大約在十種以上：鹽、味素、醬油、蔥花、姜水、蒜...：釀造醬油、姜水、蒜水、紅油辣子、味素、雞精、食用植物油、熟芝麻、芝麻醬...”、“重辣”、“不要蒜”等等。 重慶小面 小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍...
重慶特色 小面起源 小麵食譜 小面輔料 製作技巧 -
咖喱飯
）、胡蘿蔔切圓塊兒（打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。3）在鍋里放適量的油，用...一些），胡蘿蔔——切丁，洋蔥——切成小塊 料：食用油，鹽，咖喱粉步驟1...取出。4）用剩下的油把胡蘿蔔、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜...
簡介 做法 食品特點 其他做法 正宗日式 -
愛是不能忘記的
《世界上最疼我的那個人去了》，中短篇小說集《方舟》、《祖母綠》，小說集《來點兒蔥、來點兒蒜、來點兒芝麻鹽》，小說散文集《愛，是不能忘記的》等。簡要...了，最後導致分手。母親有很多心事，卻從來不曾告訴我……張潔將母親的感情波瀾...
作家簡介 簡要概括 中心思想 -
愛是不能忘記的[張潔創作小說]
獲獎記錄該小說入選中國改革開放四十周年最有影響力小說-短篇篇目。 ...
作家簡介 簡要概括 中心思想 -
張潔[中國作家協會副主席]
去了》，散文隨筆集《何必當初》、《無字我心》，小說集《來點兒蔥、來點兒蒜、來點兒芝麻鹽》，長篇散文集《國際文學大獎得主自選文庫》，《張潔文集...敘述與哲理性議論相結合的手法來描繪人物的內心世界；中期以審醜為基準，採用...
個人簡介 藝術風格 主要作品 作品簡介 獲獎情況
