背景
冷沾沾起源於綿陽,進行了什邡本土化,改良至什邡人喜歡的口味,即什邡冷沾沾。
詳情
冷沾沾起源於綿陽江油,屬於當地特色小吃,有素菜、葷菜幾十個品種供顧客品嘗。至於吃法,每人有一大一小兩個碟子,將挑選的菜品蘸上喜歡的調料,放入大碟子中吃,牙籤放在小碟子裡,方便結賬。
冷沾沾起源於綿陽,進行了什邡本土化,改良至什邡人喜歡的口味,即什邡冷沾沾。
冷沾沾起源於綿陽江油,屬於當地特色小吃,有素菜、葷菜幾十個品種供顧客品嘗。至於吃法,每人有一大一小兩個碟子,將挑選的菜品蘸上喜歡的調料,放入大碟子中吃,牙籤放在小碟子裡,方便結賬。
先抓住禽肩骨,於熱水中燙其尾部反覆浸沾後,再倒提兩腿反覆上下浸燙全身和...舌根下膜穿通,再勾住舌根,即可全部拉出。去舌後放於冷水中浸泡,以清洗血塊...,第三次60分鐘。浸泡後表皮應潔白無疵。然後將胴體浸入冷水中,用鑷子仔細摘淨...
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