.1.人為什麼會起雞皮疙瘩？
人感到冷或者害怕的時候，身體上自然而然會生出雞皮疙瘩。雞皮疙瘩的學名叫毛髮直立(piloerection)。每個體毛根部的微小肌肉結合在一起，看起來就像人體上生出的一個個小疙瘩。在很久很久以前人類還擁有天然“皮大衣”的時候，雞皮疙瘩就具有實際意義。毛髮變蓬鬆後，毛髮之間的空氣相當於一層絕緣體，給身體保溫。豎起毛髮對食肉動物或敵人來說是一種威脅，貓咪面對一隻狗就會躬身豎毛。進化使人類的毛髮變得越來越稀疏。當然，現在雞皮疙瘩並不是一種醫學問題。如果你不喜歡炫耀器官退化的外形，起一身雞皮疙瘩，你可以穿的暖暖和和，呆在安靜的環境中，避免受驚嚇。
2.為什麼剝洋蔥會使人流淚？
你切洋蔥，把洋蔥細胞切破，它會釋放出一種可生成propanethial sulfoxide氣體的酶。這種氣體與眼睛接觸後，迅速與眼淚發生反應，產生濃度適中的硫磺酸。這種酸對眼睛產生刺激，促使大腦給眼睛裡的淚腺發出信號，命令它們生成更多液體，把硫磺酸衝出來。你切碎的洋蔥越多，生成的刺激性氣體也就越多，因此你流出的眼淚也就會更多。威斯康辛大學麥迪遜分校的園藝學教授歐文·高曼說：“洋蔥的化學反應是一個抵制有害物的防衛機制，是通過進化產生的。”切洋蔥前先把它放入冰櫃冷凍一會，會把它的刺激作用降到最小，減少流淚。低溫緩減了酶的釋放速度。這種酶主要集中在洋蔥根部，因此儘量晚切洋蔥這個部位，能有效減緩和減小流淚。
3.為什麼關節會啪啪作響？
人體中最常見的關節是運動關節，如指關節和肩關節等，關節處的一個囊狀物把兩根骨頭結合在一起。關節囊里是一種被稱作滑液的潤滑劑，這種物質包含可溶解氣體。你伸展關節，實際上是在壓縮關節囊和它裡面的液體，迫使那些含氮豐富的氣體從潤滑溶液中逸出。關節囊釋放“氣體”的時候，你就會聽到“啪啪聲”。氣體被釋放出去以後，關節的柔韌度變得更好。但你可能會注意到，你無法讓同一個關節立刻再發出啪啪聲。為什麼會這樣呢？那是因為釋放出去的氣體必須被液體重新吸收後，它才能再次發出聲音，這個過程大約需要15到30分鐘。如果你習慣用板指關節的方法釋放壓力，你不妨試一試抽出30秒時間全神貫注深呼吸。雖然指關節啪啪作響不會導致關節炎，但它會減弱關節的握力。
4.人為什麼會喜極而泣？
專家不知道這到底是怎么回事。但是他們認為，歡笑和哭泣是兩個類似的心理反應。馬里蘭大學巴爾的摩縣分校心理學家，《笑：一項科學調查》一書的作者羅伯特·普羅文說：“在高度情緒喚起(emotional arousal)狀態下，兩種情況都會發生，不管你是否處於興奮狀態。”我們總認為哭泣是悲傷的表現，但事實上流淚是一種非常複雜的人類反應。邁阿密大學巴斯康帕默眼科醫學院的牙科教授李·達夫內說：“痛苦、悲傷，一些情況下的極度高興等多種情緒都能引發哭泣。它只是我們的一種進化方式。”情緒可以爆發出來是件好事，因為不管是歡笑還是哭泣，都能抵消皮質醇和腎上腺素的影響，緩解壓力。因此如果你發現自己喜極而泣，沒必要大驚小怪。
5.你的眼瞼為什麼會跳？
眼皮抽搐被認為是一種令人討厭的普遍現象。然而並沒有多少人真正了解這種現象。雖然沒有炎症的神經也能引起眼皮跳，但是這種現象更常見於下眼瞼，並不是上眼瞼。專家知道，過度疲勞、壓力和咖啡因都可增加眼皮跳的可能性。但是他們並不清楚是否眼部疲勞、營養不良、飲酒過量等是否也能產生相同結果。不過幸運地是，眼皮跳一般都是良性的，通常會自然消失。少喝咖啡，少飲酒，晚上飽飽地睡上一覺，徹底放鬆眼部和身體，都能終止令人討厭的眼皮跳。
6.為什麼一些人總感覺冷？
體溫受大腦中的下丘腦調節，當天氣暖和時，下丘腦會命令人體釋放熱量。當天氣寒冷時，它會命令人體收集熱量。例如通過打哆嗦產生熱量。在這個過程中，鐵扮演著重要角色。因此貧血(經常是由缺鐵引起)的人經常會感覺冷。由於高血壓、藥物治療和其他原因引起血液循環不正常，也能引發手足冰涼。甲狀腺機能減退也能導致人體新陳代謝速度變慢，使人體產熱不足。最近的一項研究指出，遺傳易感性或許也與耐寒能力有關。如果你在夏天需要穿厚運動衫和羊毛短襪，你應該多吃瘦肉、豆類和綠葉蔬菜等富含鐵的食品，因為它們可治療貧血。除此以外，你還應該儘量避免菸鹼，因為這種東西會導致血管變細，使血液循環出現問題。
7.一生耳朵都在生長的說法是否正確？
根據英國皇家全科醫師學會的一項研究，人從生到死，外耳確實一直在生長。按照比例來說，剛出生時耳朵與小小的凸起物相比，它是人體最大的特徵。10歲以前外耳生長迅速，10歲後生長速度放慢，每年大約長0.22毫米。其他研究顯示，一生中耳垂也一直在生長，而且男人的耳垂比女人的更長。然而由骨骼和軟骨構成的耳道在晚年會停止生長。8.嬰兒出生時是否一個雀斑都沒有？
嬰兒出生時可能有胎記和“美人痣”，但是他們來到這個世界時，確實是一個雀斑都沒有。不過日後皮膚接觸陽光會產生雀斑。當嬰兒接觸陽光時，那些皮膚白皙，眼睛明亮的嬰兒更容易長出雀斑。而且在以後患皮膚癌和黑素瘤的可能性也更大。哈肯薩克大學醫學中心皮膚病科主任羅賓·阿什諾夫說：“小孩子臉上的雀斑並不是可愛的標誌，而是陽光傷害皮膚留下的印記。而且雀斑也預示著你皮膚細胞里的DNA已經受損。”兒童和成年人都應該經常看皮膚科醫生，檢查雀斑情況，並要小心使用SPF—30或者級別更高的防曬霜。
9.人體為什麼會產生麻木感？
感覺異常和麻木是由流向神經的血流受阻所致。如果你的坐姿不舒服，這樣坐了很長時間，或者你只是雙腿交叉坐了很長時間，這時你的一個神經可能因受壓過大，與大腦的聯繫被打亂，導致足部麻木。這種情況跟身體局部區域因受傷或其他原因發炎，長期壓迫神經產生的情況不同。手足和踝部等末端經常會出現感覺異常現象。令人不適的刺痛感是神經在重新取回大腦發出的疼痛信號。要使這些受壓迫的神經重新回復通暢，只要稍微改變一下身體姿勢往往就能達到目的。不過刺痛感有可能是糖尿病、狼瘡和多發性硬化症的徵兆，不過這種情況非常罕見。如果改變身體姿勢後麻木感不會很快消失，你最好去看醫生。
10.夜間開車時為什麼會看到燈周圍有光環？
這種現象應該歸進球面像差的範疇內，這是人眼為何出現視力缺陷的幾個實例之一。白天瞳孔縮小，促使光線落到晶狀體正中心。夜間瞳孔擴大，以便讓更多光線進入眼球，在這種情況下，眼睛看到的物體所呈的像落在晶狀體後面。達夫內說：“呈像偏離晶狀體越遠，晶狀體的光學效果就越差。呈像偏離晶狀體中心後，光線就不會集中到眼睛中心。”
你看到圓環，是因為你的晶狀體是圓的。幾乎每一個人都曾看到這種圓環。如果你總是看到光環，可能並不能說明你的眼睛有問題。但是晶狀體的透明性不好也會使你看到光環，這是白內障的跡象。因此，如果你最近才看到光環，最好去看醫生，進行白內障檢查。
11.“胖腳踝”是否對身體有好處？
也許有好處吧。科學家沒研究腳踝形狀的重要性，但是其他針對脂肪分配的研究可能得出了一個答案。隨著時光流逝，腳踝的輪廓變得越來越模糊，它逐漸跟小腿融為一體，如果你不太胖，這種情況會改善你的健康狀況。脂肪在腹腔內(器官周圍和器官上)堆積往往會導致新陳代謝紊亂，如二型糖尿病；然而脂肪在腿上堆積很少會引起這些疾病。科羅拉多大學丹佛分校的醫學教授溫迪·沃爾特發現，絕經後腿部變胖的可能性較大的女性，患心臟病、高血壓和二型糖尿病的風險更低。她解釋說，這種發胖方式可能通過把血流中的甘油三酸酯吸出，在腳踝處把這些風險因子重新組成脂肪細胞，對絕經後的女性產生保護作用。她的發現稱，通過抽脂術去掉下體的脂肪可能並不好。她懷疑，這樣做有可能會使脂肪在女性更加危險的中腹部堆積。
12.如何咀嚼無糖口香糖和吃乳酪可防止蛀牙 ?
你吃東西的時候，細菌與口腔里的食物發生反應，產生有機酸，對牙齒產生腐蝕作用。唾液通過清除牙齒上的剩餘食品，沖淡酸液，防止腐蝕作用發生。保持牙齒清潔的關鍵是保持唾液流動，或者至少是不斷咀嚼口香糖。道斯牙齒研究所所長詹姆士·唯菲爾說：“我們利用簡單的機械性咀嚼刺激唾液流動。”乳酪里的脂肪對牙齒可以起到保護屏障的作用，而且它還含有鈣和磷酸鹽，可預防腐蝕，堅固牙齒。要想牙齒好，你必須做到飯間不吃零食，因為這樣能減少牙齒接觸酸性物質的次數；飯後咀嚼無糖口香糖；或者像法國人那樣，飯畢吃塊乳酪。
13.你為什麼會笑得肚子痛？
跑步和長時間大笑可引起側腹痛。這些運動至少有一個共同點，那就是都要用到橫膈膜。紐約貝斯以色列醫學中心運動專家和紐約尼克斯隊的前任整形外科名譽主管羅伯特·高特林解釋說：“當你大笑時，肺部會吸入大量空氣，產生膨脹，向下推擠橫膈膜。與此同時，腹肌縮小，向上擠壓橫膈膜。”當然，你在大喊大叫時也會出現這種情況。肺部和腹肌反覆擠壓會導致側腹部出現肌肉痙攣。他說：“有時當你大笑不止時，你會感到右臂疼痛和側腹痛。這是因為給橫膈膜傳達信息的神經也經過右臂。”大笑除了會引起側腹痛以外，還可能會使你錯誤地認為你可能會突發心臟病。為了緩解大笑施加給橫膈膜的壓力，我們可以緩慢地深呼吸。在晚上做劇烈運動前不要吃太多食物，因為飯後會有更多血液涌到胃部，加速消化過程。
