內容簡介
《人工養鹿技術》旨在為解決廣大養鹿工作者在生產實踐中遇到的問題。由於鹿由野生到馴化尚不完全，其生活習性和養殖方式與其他家畜不同，因此要讓人們充分了解鹿的生活習性、生長發育、營養及飼料、飼養管理方式、繁育與繁殖、鹿茸加工等方面的相關知識，從而正確認識養鹿與其他動物養殖的區別，進行科學養殖，才能達到增收、增效的目的。
圖書目錄
第一章 鹿的分布及品種特性
第一節 我國鹿的種類簡介
第二節 鹿科動物的生物學特性
第三節 鹿的生長發育
第二章 鹿的繁殖
第一節 鹿的生殖特點
第二節 鹿的配種
第三節 鹿的妊娠與分娩
第三章 鹿的飼養管理
第一節 鹿飼養的一般原則
第二節 鹿管理的一般原則
第三節 公鹿的飼養管理
第四節 母鹿的飼養管理
第五節 仔鹿的飼養管理
第四章 鹿茸
第一節 鹿的茸角
第二節 鹿茸的組織結構和化學成分
第三節 鹿茸的生長
第五章 鹿產品的加工
第一節 收茸方法
第二節 鹿茸加工方法
第三節 鹿的副產品加工技術
第四節 遠紅外線烘乾設備的套用
第五節 鹿茸切片技術
作者簡介
潘振亮，天津市畜牧獸醫研究所從事動物營養與飼料安全方面研究，現主要研究方向為反芻動物營養。主持天津農業科學院院長基金課題1項、參加國家科技支撐計畫課題2項、天津市科委項目3項、天津市農委項目7項。主編或參編著作5部，發表學術論文30餘篇。
