食材
主料配料360g低筋麵粉120g糖粉1g鹽
製作步驟
1黃油軟化後加入糖粉和鹽攪拌均勻，不需要打發。
2分次加入蛋黃攪拌均勻成很粘稠的糊狀。
3篩入低筋麵粉揉成麵團，裝入保鮮袋放入冰櫃冷藏30分鐘。
4取出冷藏後的麵團。麵團有點硬，這樣才方便後續的操作。
5餅乾擺在鋪了油布的烤盤上，進預熱好的烤箱中層烤10分左右，邊緣上色即可。
小貼士
餅乾比較酥，一定要輕取輕放
2分次加入蛋黃攪拌均勻成很粘稠的糊狀。 3篩入低筋麵粉揉成麵團，裝入保鮮袋放入冰櫃冷藏30分鐘。 4取出冷藏後的麵團。
360g低筋麵粉120g糖粉1g鹽
1黃油軟化後加入糖粉和鹽攪拌均勻，不需要打發。
2分次加入蛋黃攪拌均勻成很粘稠的糊狀。
3篩入低筋麵粉揉成麵團，裝入保鮮袋放入冰櫃冷藏30分鐘。
4取出冷藏後的麵團。麵團有點硬，這樣才方便後續的操作。
5餅乾擺在鋪了油布的烤盤上，進預熱好的烤箱中層烤10分左右，邊緣上色即可。
餅乾比較酥，一定要輕取輕放