五彩皮

五彩皮介紹

特殊的一種餃子皮，因為顏色多樣，故稱作“五彩皮”。

五彩皮做法

1、菠菜切斷；
2、紫甘藍撕小塊；
3、胡蘿蔔切塊；
4、雞蛋敲開，取蛋黃備用；
5、將1-3步分別加少量水，放進料理機榨汁，即得紫色、綠色、橙色
6、分別用榨好的汁液和面，雞蛋黃和面，純白面和面、醒發，即得綠色麵團、橙色麵團、紫色麵團、黃色麵團、白色麵團；