二紅粥

2. 4. 5.

做法詳細介紹

菜系及功效：冠心病食譜
口味：甜味 工藝：煮

製作材料

主料：粳米100克
輔料：紅花6克,棗（乾）15克,赤砂糖20克

製作方法

1. 將紅花洗淨；
2. 紅棗去核，洗淨；
3. 粳米淘洗乾淨；
4. 將粳米與紅花、紅棗、紅糖一同置於電飯煲內；
5. 加入1000毫升清水，按常規方法熬至粥熟即成。

小貼士

小帖士-健康提示：
本品具有活血、化瘀、通絡之功效，適於瘀阻心絡型冠心病患者食用。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。