乾鍋咬網魚

2、洗乾淨，碼上少許的鹽味素，瀝乾。 3、鍋中坐油見熱，油不要太多，將所有的魚放入油中，先中火，將魚肉煎至兩面金黃。 4、瀝乾油，再將魚倒入鍋中，開大火，倒入適量的醬油，再倒入少許蒸魚鼓油，收乾即可。

用料：

咬網魚、蒸魚鼓油

做法：

1、將魚去鰓，去鱗，去內臟。
2、洗乾淨，碼上少許的鹽味素，瀝乾。
3、鍋中坐油見熱，油不要太多，將所有的魚放入油中，先中火，將魚肉煎至兩面金黃。關火！
4、瀝乾油，再將魚倒入鍋中，開大火，倒入適量的醬油，再倒入少許蒸魚鼓油，收乾即可。
5、喜歡吃辣椒的此時可將辣椒放入。