乳製品包裝/現代食品包裝技術叢書

內容介紹

本書介紹了當今乳製品包裝的新材料和新技術、新方法，有助於讀者了解現代乳製品包裝新材料、新技術、新方法和新工藝的套用和發展。本書主要內容包括：乳製品包裝的分類與發展現狀、一般要求、基本要素與質量控制，液態奶、乳酪製品、優酪乳、奶粉、黃油、冷凍乳製品的包裝材料、包裝技術、包裝設備與工藝，乳製品包裝裝潢設計與乳製品包裝印刷等。本書可供從事乳製品生產和包裝的工程技術人員與管理人員使用，也可作為有關高等院校的教材。