主要果樹周年管理技術

版次：1 頁數：197 開本：32開

圖書信息

作　者：謝深喜，吳月嫦 著 叢 書 名：

農業新技術普及讀物叢書 出 版 社：湖南科學技術出版社ISBN：9787535761040 出版時間：2010-04-01 版　次：1 頁　數：197 裝　幀：平裝 開　本：32開 所屬分類：圖書 > 科技 > 農業

內容簡介

《主要果樹周年管理技術》主要介紹了果樹是農業產業的重要組成部分。發展果樹生產，對改善人民生活，發展農村經濟，特別是合理利用土地資源，開發山區經濟具有現實意義。果品色鮮味美，含有豐富的營養物質，如糖類、澱粉、蛋白質、脂肪、果酸、芳香油以及礦物質和多種維生素等，是增進人體健康不可缺少的生活必需品。隨著人們生活水平不斷提高，我國傳統的食物組成發生了深刻變化，市場對優質果品的需求與日俱增，果品生產將會出現新的發展高潮。
果品除鮮食外，還可加工製成果乾、果脯、果粉、果汁、果露、果凍、果醬、蜜餞、罐頭和果酒、果醋等加工品。有些果品如香蕉、板栗、紅棗和柿等還可作為糧食代用品。許多果品和果樹的某些部分，具有很高的醫療價值，如核桃仁、紅棗等都是良好的滋補品；橘絡、枳殼、枇杷葉、石榴皮、桃仁等都是重要的中藥材，梨膏及柿霜也常人藥。果樹的木材，質地優良，紋理美觀，是工藝和建築的重要材料。
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