地理環境
丹霞貢柑盛產於廣東韶關仁化縣，地處粵北山區，氣候宜人，環境優美；仁化“丹霞貢柑”於1992年起出現了小規模種植，主要集中在黃坑鎮，目前種植面積已達12萬多畝，年產量30多萬噸。
產品特性
貢柑乃橙與橘的自然雜交種，具有橙與橘的雙重優點，擁有很高的經濟價值。貢柑在仁化縣獨特的地理氣候、土壤條件以及科學成熟的栽培技術指導下，經過不斷的馴化改良，形成了“丹霞貢柑”特色品種，產品具有果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁，它集中了橙類外形美和柑桔肉質細嫩、易剝皮的雙重優點。
發展情況
仁化是國家衛生縣城、全國綠化百佳縣、全國綠化模範縣、中國最佳生態休閒旅遊名縣、全國最美生態旅遊示範縣，丹霞貢柑在“以旅興農、以農促旅”的環境下，依託世界自然遺產丹霞山這一名片，得到了大力發展。2016年，縣貢柑種植規模達11.6萬畝，年產貢柑約20多萬噸；轄區內有貢柑生產經營主體90多家，產業從業人數達2萬多人，貢柑種植加工已成為我縣農業發展的“致富果”，仁化丹霞貢柑名度不斷提升，市場不斷擴大，貢柑已成為農村經濟發展新亮點。
仁化丹霞貢柑在2006、2009年曾榮獲“韶關市科技進步獎”，2008年獲得“廣東省桔柑銀質獎”，2011年被廣東省水果行業協會評選為年會推薦果品，2014年貢柑種植專業村黃坑村評選為全國一村一品示範村，2015年被評為廣東省名特優新經營專用品牌，2017年被評為廣東省名牌農產品、名特優新農產品區域公用品牌；
營養價值
“丹霞貢柑”的營養豐富，含有大量人體必須的礦物質和胺基酸，經檢測，可食率約80%，可溶性固形物約11.4%，糖酸比為23.46，高糖低酸；富含多種維生素，果汁維生素C的含量高達34.8mg/100g，胡蘿蔔素（維生素A原）的含量僅次於杏，並且還含有多種維生素、鎂、硫、鈉、氯和矽等元素。
發展前景
仁化縣土壤屬於紅砂土，土質疏鬆，適宜貢柑生長，形成了“丹霞貢柑”果皮細膩光亮、色澤金黃、多吃不易上火的特點。具有小氣候優勢，海洋溫暖濕潤的夏季風，帶來充足雨水，適宜掛果期貢柑的生長需要，秋冬晝夜溫差大，利於貢柑糖度的積累和轉化，形成了“丹霞貢柑”肉脆化渣、清甜香蜜的特色。“丹霞貢柑”種苗主要用枳殼砧木嫁接，所種植的貢柑豐產性好，適種範圍廣，具有抗寒性強、果型較大、皮薄易剝的特點。仁化縣因晝夜溫差大，土壤肥沃，使“丹霞貢柑”高糖低酸、風味濃郁。北回歸線優異的氣候環境形成了柑橘種植優勢區，“丹霞貢柑”結合集中育苗、高壟種植、設施栽培、短截疏枝、綜合防控等高效生產技術，使“丹霞貢柑”具有適種範圍廣、產量高、方便管理、易採摘、果形大小適中、保質期長等優勢。
目前，全縣擁有貢柑生產經營個體93家，包括合作社66家、企業14家、家庭農場3家、打蠟廠10家，其中省級農民合作社有4家，省級龍頭企業有3家，無病毒貢柑苗圃2家，形成了“農戶+基地+合作社+公司”的產供銷一條完整的產業鏈。
