內容介紹
內 容 提 要本書首次把飲片切制工藝的理論獨立分科，強調了中藥飲片切制
過程的重要性。
本書分總論、各論兩部分。總論分5章，重點論述了中藥飲片切制
工藝的基本理論、工藝程式、機械設備及原理、生產管理、質量標準等；
各論分10章，以片型為綱，分述217種中藥飲片的切制工藝及質量標
準等內容。
為從事中藥飲片生產、銷售、調劑、製劑等人員必備的參考書。
作者介紹
作者簡介張炳鑫生於1924
年，卒於1997年，北京
市人。從1940年開始參
加同仁堂的中藥製藥工
作，以畢生經歷從事中
藥製藥的實踐和研究。
生前歷任同仁堂製藥車
間主任，生產、藥檢科副
科長，中國藥學會常務
理事，北京中醫藥學術
研究促進會常務理事，
中國藥典委員會委員等。
著作有《中藥炮製經驗
介紹》、《臨床中藥炮製
學》、《中成藥實用手
冊》、《中藥炮製古今演
變評述》、《實用基本中
藥製劑手冊》等。
本書是張老最後一
部著作，也是將飲片切
制工藝的理論，從炮製
學中獨立出來而成的第
一部專著。極大地充實、
豐富了中藥炮製學理論，
為飲片切制工藝的標準
化奠定了基礎。
作品目錄
目錄總論
第一章 中藥飲片發展簡史
第一節 宋代以前
第二節 宋代至民國時期
第三節 建國以後
第二章 中藥飲片的基礎理論
第一節 中藥飲片的概念及定義
第二節 中藥飲片分類法原則
一 薄片
二 厚片
三 直片
四 斜片
五 段
六 塊
七 絲
八 丁
九 破碎
十 其他類
第三節 中藥飲片片型原則
一 充分發揮藥物的功效
二 避免相似藥物在臨床中誤用
三 保證藥材炮製品的質量
第四節 中藥飲片氣味色澤與加工工藝的關係
一 保持中藥飲片氣味與加工工藝的關係
二 保持中藥飲片固有顏色與加工工藝的關係
第五節 中藥飲片與臨床的關係
一 飲片與中藥鑑別的關係
二 飲片與炮炙的關係
三 飲片與湯劑的關係
四 飲片與調劑的關係
五 飲片與製劑的關係
六 飲片與中藥毒性的關係
七 飲片與貯存的關係
八 飲片與生物反饋的關係
第三章 中藥飲片切制工藝
第一節 淨制
一 分離不同的藥用部位
二 除去非藥用部位
三 清除雜質
四 質量標準
第二節 軟化
一 常用水軟化法
二 特殊軟化方法
三 藥材軟化新技術
四 藥材軟化的改進方法
五 機器切制飲片的藥材軟化
六 質量標準
第三節 切制
一 飲片類型及選擇原則
二 切制工具
三 切制方法
四 質量標準
第四節 乾燥
一 乾燥方法
二 中藥飲片性質與乾燥方法的選擇
三 質量標準
第五節 包裝
一 包裝的作用
二 包裝的要求
三 包裝的種類
四 包裝的標記和標誌
五 飲片包裝前半成品質量檢查
六 常用包裝材料及規格
第四章 中藥飲片的貯藏保管及質量檢查
第一節 貯藏保管
一 中藥倉儲基本知識
二 影響中藥飲片貯藏的外界因素
三 中藥在貯藏保管中常見的變異現象
四 常用貯藏保管方法
五 貯藏保管中的注意事項
第二節 中藥飲片的質理標準及檢查方法
一 建立中藥飲片質量標準的必要性
二 中藥飲片質量指標的內容
三 國家中西藥管理局《中藥飲片質量通則》
四《中國藥典》規定部分指標檢查方法
第五章 中藥飲片廠廠房設計、設備選型與質量管理
第一節 飲片廠設計
一 廠房設計
二 設備及技術力量的設計
三 車間設計
第二節 常用設備及選型
一 淨制設備
二 軟化設備
三 切制設備
四 炮炙設備
五 乾燥設備
六 粉碎設備
第三節 中藥飲片生產企業質量管理
一 有關質量管理的幾個概念
二 藥品生產質量管理規範
三 中藥飲片生產企業質量管理
第四節 中藥飲片生產過程質量標準
一 淨制
二 軟化
三 切制
四 粉碎
五 乾燥
各論
第一章 薄片
白及 檳榔 半夏 天南星
土獲苓 天麻 川烏 白芍
黃芩 萆? 三棱 射干
常山 石菖蒲 金果欖 青風藤
川牛膝 丹參 白頭翁 當歸
防風 赤芍 知母 板藍根
高良姜 桔梗 柴胡 黃連
蘇梗 續斷 穿山龍 獨活
山豆根 白鮮皮 關木通 川木通
木瓜 枳殼 青木香 鎖陽
第二章 厚片
澤瀉 白朮 川芎 天花粉
蒼朮 苧麻根 山藥 升麻
甘草 生薑 地榆 百部
肉蓯蓉 麻黃根 茜草 海風藤
雞血藤 草烏 南沙參 豬苓
生地黃 熟地黃 秦艽 延胡索
藁本 五加皮 青皮 防己
羌活
第三章 直片
當歸身 白芷 白附片 玉竹
第四章 斜片
黃芪 銀柴胡 胡黃連 廣豆根
玄參
第五章 段
龍膽草 紫菀 荊芥 藿香
天門冬 白前 白薇 白蘞
明黨參 細辛 馬尾連 萱草根
敗醬草 唐松草 苦竹葉 淡竹葉
一枝蒿 馬鞭草 小草 石斛
佩蘭 透骨草 白花蛇舌草
半邊蓮 仙鶴草 石見穿 月見草
水楊梅 地丁 車前草 香薷
貓眼草 魚腥草 澤蘭 翻白草
鵝不食草 穿心蓮 白屈菜 毛茛
辣蓼 山扁豆 土香薷 地椒
角茴香 兔兒傘 問荊 ?草
委陵菜 紅旱蓮 大薊 金絲草
徐長卿 龍葵 芥菜 鐵莧菜
豬毛菜 鴨跖草 夏至草 絲瓜絡
飛燕草 黨參 墓頭回 黃楊根
鬼箭羽 桑枝 懷牛膝 昆布
伸筋草 旱蓮草 金沸草 青蒿
益母草 萊菔纓 麻黃 老黃蒿
零陵香 ?蓄 蒲公英 瞿麥
荷梗 天仙藤 金銀藤 首烏藤
桂枝 千年健 紫草 三顆針
鐵樹葉 玉米須 樺樹皮 金牛草
紫金牛 盤龍參
第六章 塊
何首烏 獲苓 杜仲 乾薑
第七章 絲
陳皮 苦楝皮 桑白皮 黃柏
石榴皮 青皮 佛手 香櫞
通草 石楠葉 枇把葉 荷葉
橘葉 功勞葉 土槿皮 合歡皮
秦皮 海桐皮 紫荊皮 椿樹皮
大腹皮 厚朴 石韋
第八章 丁
檀香 松節
第九章 破碎
砂仁 白豆蔻 草豆蔻 紫蘇子
白芥子 梔子 牽牛子 萊菔子
訶子 川楝子 胡蘆巴 草果
紅豆蔻 芡實
第十章 其他類
竹茹 艾絨 麻黃絨
