基本信息
中華藥膳(上下)
·出版社：天津古籍出版社·頁碼：435 頁碼
·出版日：2007年
·ISBN：7806963960
·裝幀：精裝
·開本：16/0開
·中文：中文
·套裝數量：2
內容簡介
本書從中醫的整體觀念和辨證論治為根據，參考歷史上各時期食療養生著作，並結合現代中醫營養及飲食養生的研究，將中國傳統的醫藥知識與烹調相結合，根據不同的身體狀況、不同的疾病症狀、不同的年齡階段推薦相應的藥膳食譜，詳實介紹每一藥膳的烹調製作方法，使人們在享受生活之餘兼以達到保健養生、強體益壽之目的。
圖書目錄
第一篇 概述
第一章 藥膳的淵源與流變
第二章 藥膳的種類
第三章 藥膳的特點
第四章 藥膳的套用原則
第五章 藥膳的配伍禁忌
第二篇 藥膳用料
第一章 藥膳常用藥物
第二章 藥膳常用食物
第三篇 季節與調養藥膳
第一章 春季藥膳
第二章 夏季藥膳
第三章 秋季藥膳
第四章 冬季藥膳
第四篇 保健類藥膳
第一章 美膚駐顏藥膳
第二章 烏須黑髮藥膳
第三章 明眸皓齒藥膳
第四章 益智健腦藥膳
第五章 養心安神藥膳
第六章 抗衰老藥膳
第七章 抗疲勞藥膳
第八章 延年益壽藥膳
第九章 健美瘦身藥膳
第十章 豐體健胸藥膳
第五章 補益類藥膳
第一章 補氣藥膳
第二章 補血藥膳
第三章 氣血雙補藥膳
第四章 滋陰壯陽藥膳
第五章 補脾胃藥膳
第六章 補肝腎藥膳
第七章 補肺陰藥膳
第六篇 防治疾病類藥膳
第一章 常見病症藥膳
第二章 內科病藥膳
第三章 外科病
第四章 婦科
第五章 兒科
第六章 男科
第七章 皮膚科
第八章 五官科
第九章 傳染病
第十章 腫瘤病
……
