中華名菜精選

基本信息

作　者：曹偉主編
出 版 社：浙江科學技術出版社
出版時間：2002-1-1
頁　數：74頁
字　數：120000
紙　張：膠版紙
I S B N：9787534115745
包　裝：平裝

內容簡介

中國烹飪淵源流長，經過數千年來不斷發展和改良，憑著技術精湛，品種豐富，流派眾多，風格獨特的特點，在世界上享有盛譽，與法國烹飪，土耳其烹飪齊名，形成世界烹飪的三足鼎立地位。