中國十大絕活
爆竹
除夕放鞭炮這一習俗在中國可謂源遠流長。起初,人們燃竹而爆,將竹筒丟到火里,借發出的爆炸聲嚇走惡獸厲鬼,保佑平安。後來為了製造更大的響聲,中國人開始向竹筒里填充火藥。
如今,中國製造的煙花爆竹在俄羅斯市場占據90%的份額,在歐洲所占的市場份額也大致如此。近年來最令全球矚目的規模宏大的煙花爆竹秀出現於2008年的北京奧運會開閉幕式,長達數十分鐘的煙花讓夜空無比絢爛。
超級計算機
談到計算機,不能不追溯一下歷史:公元132年,張衡發明了世界上第一台地動儀。它能相當精確地記錄地震的性質、力度和方位。可惜,原物未能保留下來。
如今,中國的“天河二號”是目前全球最快的超級計算機,運算速度約是排名第二的美國“泰坦”的兩倍。
紙幣和銀行系統
世界最早的紙幣是中國北宋時期的“交子”。“交子”起初只是一種存取款憑據,隨著使用越來越廣泛,逐漸成為具有統一印刷格式的民間貨幣,後來“交子”獲得官方認可,由政府負責發行。
吊橋
中國人李冰於公元前3世紀在四川省修建了安瀾橋。這是世界上最早修建的竹纜吊橋。它總長約320米,寬約3米,有8個孔,整個結構中沒有一塊金屬材料。
如今,中國的武漢-廣州高速鐵路在包括吊橋在內的橋樑總數上位居世界第一。該鐵路從2005年開始動工,短短4年就建成通車。全長約1068公里,包括684座橋樑和226條隧道。武廣鐵路很快即北連北京,南接香港——全長約2200公里的京港鐵路預計明年全線通車。
傳說茶葉是上古時期的神農氏最早發現的。“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。從那時起,人們簡直沒法想像沒有茶喝的日子。在中國,“柴米油鹽醬醋茶”,茶是不可或缺的開門七件事之一。
如今,中國仍是全球出產最昂貴茶葉的地方。例如,福建天心寺附近岩壁大紅袍母樹上出產的茶葉,每克售價高達700美元。
中醫
中國人擅長學習和醫療,而且成功地將二者結合在一起。學習武術和氣功都具有防病治病的功效。治人不治病是中醫的主要原則之一。中醫悠久的起源也無法細考,傳說中醫的出現也與神農氏有關。
如今,中醫雖然風靡多國,被視為中華民族財富的一部分,但中醫愛好者及其批評者的數量同時不斷增長。
風箏
有一種說法稱,風箏這一得到全球兒童喜愛的玩具最早在中國周朝時出現。用木頭做成的風箏是一種通訊工具:放飛木鳶,警示敵人、瘟疫或洪水即將來臨等等。到了清朝,製作精美風箏演變成可與書法、繪畫、玉雕等並列的風雅藝術活動。
如今,中國最愛放風箏的地方大概是濰坊。濰坊每年4月20日至25日都舉辦風箏節。
捷運
中國第一條捷運線於1965年至1969年在北京修建,長約24公里。直到1993年,包括香港在內,中國只有3個城市擁有捷運。
瓷器
瓷器最初問世的詳細日期未被記錄下來。部分歷史學家認為,瓷器最早出現於唐朝;還有歷史學家認為,公元1世紀時就有瓷器了。中國曆朝歷代各地的瓷器各具特色。例如,景德鎮瓷器講究白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬。
全球市場約25%的瓷器產自中國。但中國人在瓷器市場上遇到了義大利人、德國人和西班牙人強有力的競爭。
麵條
麵條作為東方飲食的重要組成部分,最早出現於4000多年前的中國。這是由考古學家證明了的:2005年,中國考古專家在青海省發現了距今有4000多年歷史的麵條。公元3世紀初,中國的書籍上已經有了關於麵條的記載。麵條起初被稱為“湯餅”。
中國麵條種類繁多,不勝枚舉。順便說一句,速食麵也是中國在19世紀發明的。清朝有一位名叫伊秉綬的揚州知府,喜歡吃麵條,他家的廚子投其所好,根據揚州油炸面的製作工藝,將新鮮麵條晾乾後盤成一定形狀,放入溫油中炸成金黃色。這樣出來的成品隨時可以快速做好上桌。賓客們品嘗過這道伊家秘制的麵食後讚不絕口,稱之為“伊府麵”。
媒體報導
《俄羅斯記者》周刊發表題為《麵條和超級計算機——中國人的十項最拿手絕活》的文章。文章說,紙張、瓷器、爆竹、吊橋等是中國人發明出來的。建造捷運和現代銀行系統等雖然是中國人跟別人學的,卻做到了全球領先水平。