簡介
長春中之傑品牌，麵點食品專家。中之傑食品衝擊金氏世界紀錄。
中之傑logo為國家創造稅收，承擔社會責任。
為股東創造價值。
為員工創造機會和改善員工的生活品質。
為顧客提供更好的產品和服務。
良心品質：產品如人品，做產品如同做人。
我們的產品，每一款都嚴格按照配方生產。
我們的原料，每一種都經過四次檢查才投入使用。
我們的工藝，每一道工序都有嚴格的控制標準。
概況
長春中之傑創於2002年，是一家專業致力於麵食產品開發、生產、銷售的連鎖型企業。工廠占地面積20畝，建築面積1萬2千平米，擁有員工1000餘人。長春、瀋陽、吉林、撫順、四平、通化等地相繼開店。東北區共有連鎖直營店80餘家，在東北三省各大商超百貨中，隨處都能看到中之傑的精工製作的美食和真誠服務的笑臉。 創業至今，中之傑始終奉行“良心品質”和“感恩文化”， 堅持品牌經營思想:以質量創品牌、以服務創市場、以創新求發展、以民生為己任。 海到無邊天作岸，山登絕頂我為峰。十年銳意進取，風雨兼程。中之傑以不斷創新發展，領軍食品行業驕人業績，成為東北三省麵食第一品牌。
思想
以質量創品牌、以服務創市場、以創新求發展、以民生為己任。
分類
共有二大類別:1、現場制售系列。 2、節慶商品:湯圓、粽子、月餅系列。
現場制售系列:蒸製麵點和焙烤類產品，如:蛋糕，麵包，包子，饅頭等等。
節慶商品系列:湯圓、粽子、月餅系列等節日禮品。食品展示請瀏覽中之傑網站!
精工美食
中之傑始終堅持精益求精，追求卓越，不斷創新的企業運營原則。旗下主營產品共有兩大系列，近百餘款產品。
（一）、現場制售系列
蒸、煮、烙、炸、烤，粗糧細作,現場手工制售，美味輪番登場，絕對讓您大飽口福。其特色麵食高樁饅頭、豆沙包、鮮肉小包，每一種美食都源於中之傑美食大師的獨具匠心，色、香、味美。
蒸系列
中之傑的“開山力作”，品種多達近20種，幾乎個個精品，款款熱銷，像大家熟知的豆沙包、鮮肉小包、高樁饅頭、大饅頭、鍋貼、花捲、發糕等等，產品銷售經常供不應求，是百姓有口皆碑的明星產品系列。
豆沙包，大鍋手工炒制紅小豆，香氣撲鼻，口感綿甜，面質勁道、暄軟；鮮肉小包，精選裡脊肉，肉質鮮嫩，汁多肉香。
中之傑
中之傑————————————————————————————————————
炸系列
中之傑的產品一直本著健康、營養、好吃的研發原則，產品極具食用價值和營養價值。六合面丸子，酥軟鹹香，有營養；軟麻花，如蜜般香甜，深受百姓青睞。所使用油每天更換，以保證產品品質；廢棄油由中央工廠統一回收，並嚴格按照國家規定進行廢棄油處理。
烙系列
中之傑“烙”功也相當了得。手撕餅、大地瓜餅、發麵餅、韭菜盒子、玉米粒餅都是顧客讚不絕口的產品。手撕餅分為原味、奶香、蔥香三種口味，勁道鬆軟；薺菜玉米餅，選自新鮮野菜，精製玉米面，粗糧細作口感更是不在話下。
烤系列
烤制系列也是明星閃耀，老式酒花麵包、無水蛋糕、蝸牛包等，其中最閃耀的明星，首屈一指應屬無水蛋糕。雞蛋和面，不添加任何水分，濃郁蛋香，又香又軟，口感一級，老人孩子的最愛；老式酒花麵包，無任何添加，天然發酵產生的獨特香味，更被中國食品工業協會推舉為“金牌麵包”。
每月都有新品推出，更多精彩，更多選擇。
中之傑
中之傑（二）、節慶產品系列
演繹民俗，創新產品，中華文化，煉造精品。中之傑精益求精銳意創新，吸納中華傳統文化精髓，推出月餅系列、香粽系列、湯圓系列、春節麵食禮盒系列產品。產品深受消費者追捧，成為口碑相傳，節慶首選的食品品牌。中之傑香粽連年銷售遙遙領先；近年推出的中之傑“千層酥月餅”，大師級精工製品，千層疊脆，萬般美味，讓人久久回味，倍受消費者鍾愛；炫彩湯圓，Q彈細滑、美味難當，是元宵佳節百姓餐桌首選；春節麵食禮盒更是百里挑一，美味匯聚，新春佳節之計，一飽中之傑麵點的美味口福。
月餅
千層酥月餅
新配方：
新改進配方，油糖含量降低10%，更符合消費趨勢，為身體減負，為健康加分。
新口味：
傳承以往優良品質，創新餡中餡兒口味，多種餡料口味的完美配搭，口感更出眾。
新工藝：
採用先冷凍，後烘焙工藝，達到餅皮與餡兒的完美口感組合，繁雜的生產工藝只為提供更超群的舌尖美味。
東北仁月餅
記憶中的味道。老味道，繼承傳統，演繹創新，味道更加豐富，完全超越老月餅的風味。口味充實，果仁豐厚，就像東北人的性格，淳樸、敦厚、實惠。
中之傑
中之傑粽子
香粽
精選粽葉：精選天然粽葉，粽香更醇正、更濃郁。
選料上乘：用料考究，嚴格挑選全國各地優質新鮮食材。
經典工藝：全程46道工序，大火煮文火煲，粘糯Q彈，有嚼勁兒，不添加防腐劑。
獨特配方：遵循港粵養生精髓，秘制配方，真空滾揉處理的肉質更加的鮮嫩、入味。
中之傑湯圓
炫彩湯圓
炫“彩”湯圓，美食誘惑。口感圓潤，勁道細滑，金牌主廚設計。
精心選制的新鮮果蔬以及糯米食材，不添加任何人工色素，變性澱粉及膠質物，食用更營養，更健康。
中之傑
中之傑
中之傑價值觀
1、 思路決定出路，品質鑄就品牌
2、 投入才會深入，付出才會傑出
3、 發現不了的問題，是責任心的問題
解決不了的問題，是能力問題
重複出現的問題，是態度問題
4、 遇事找藉口，多半是不負責任的表現
5、 真誠溝通，公司是我們共有的家園
6、 精益求精，精品不斷
7、 品牌是市場的資本，人才是企業的資本
8、 今天的腳踏實地，明天的鴻基偉業
良心品質
食品安全金盾體系
何為“金盾”？公司自成立以來，一直視產品質量為企業生命，始終奉行“良心品質”，先樹人品，再做品質。產品如人品，為食品安全樹立了一道堅韌的品質盾牌。中之傑成立至今，先後通過了QS食品安全體系認證、ISO9001國際質量管理體系認證、ISO 22000國際食品管理體系。公司實行規範化、標準化的管理，從原料驗收、輔料配製、製作成形、蒸煮焙烤、冷卻、包裝到運輸，全程實行食品安全控制。金盾體系復蓋了中之傑生產的每個環節，從原料選擇到生產加工再到運輸銷售，在哪都能看見金盾的影子。
金盾體系
★2個標準：嚴格執行各項國家標準、企業標準；全程食品安全控制標準：原料驗收—輔料配製—製作成形—蒸煮或焙烤—冷卻—包裝—運輸。
★3個原則：不合格產品不採購、不合格產品不轉移、不合格產品不銷售
★4道檢驗：原料檢驗、半成品檢驗、成品檢驗、銷售前檢驗
★10個衛生防控點：環境衛生、生產用水的安全、食品接觸表面清潔、防止交叉污染、消毒和衛生設施、防止污染物污染、有毒有害化學藥品管理、員工健康、滅蟲鼠害、廢物處
創新發展
沒有創新，何談發展。創新是中之傑企業前進的不竭動力。
一支強大的研發團隊：日本、台灣等地的資深大師誠邀主理；
一種嚴格的研發信念：保證每月都有新品推出；力求每一款產品都能提供均衡營養；粗糧細作，細糧精製；讓顧客充分享受精製麵點，感受精緻生活。
中之傑研發團隊用“時刻關注健康，提供營養美食”這一不變信念，鞭策著自己堅韌前行。
活力團隊
以人為本，提綱且行。
在中之傑的發展字典里，“人才培養”被排在第一位，人才培訓與團隊建設成為鍛造充滿鬥志、充滿熱情的活力團隊的必備功課。
持續性的培養規劃。
加強崗前培訓、崗中座談、崗後總結。
為員工制定近期工作規劃、三年五年遠景成長規劃，提升員工發展空間。每年都組織專業管理團隊赴日本、歐洲等地考察學習，引入世界先進的工藝，與世界先進技術水平接軌。
開放式的用人政策。
賽馬不相馬。公司設立“伯樂獎”、“孵化獎”，使每一名員工都成為伯樂，讓每一位員工都成為千里馬。
幾年來，經公司培訓已獲得省級專業技能鑑定證書的有120餘人，其中高級麵點師30餘人。來公司實習的有400餘人次。有麵點技術的400餘人次。
感恩文化
“感恩文化”是中之傑在不斷發展壯大過程中，逐漸積澱的深厚的企業文化精髓，並在
公司內外傳承，並發揚光大。
履行社會責任，不忘回報社會。
關心困難員工的工作生活，關注社會孤寡老人、孤殘兒童；永吉的洪水，汶川、玉樹、
地震......無論何方有難，都有中之傑施以援手，大愛傳揚。
中之傑獨有的《阿傑感恩日記》讓每一位員工感受愛而懷有一種感恩情懷，也讓顧客從中深切感悟中華民族“上善若水，厚德載物”傳統文化的深厚魅力，拉近了人與人之間的距離。
回歸家庭溫暖，建設美好人生。
在中之傑，有勞有得，公司獎勵突出貢獻者，一份耕耘，一份收穫；有張有弛，公司每年都組織員工旅遊、拓展訓練、舉辦春節聯歡晚會，精神富足，其樂融融；有嚴有暖，公司總裁每年親自到門店給員工拜年，不會忘記每一份辛苦，每一滴付出。
中之傑致力於把每一位員工當成家人，一同分享大家庭的溫暖。一同創建每個人的美麗人生。
榮譽
中之傑食品不斷推陳出新，堅持創新產品口味、提高服務水平，在業內多項評選中屢獲殊榮。
2005年中之傑食品通過ISO9001質量管理體系認證
2006年中之傑食品有限公司通過QS生產許可認證
2008年中之傑香棕榮獲第四屆中國粽子文化節金獎
2009年中之傑香粽與湯圓均被中國食品工業協會評為“全國知名產品”稱號
2009年中之傑食品有限公司被中華全國工商聯評為烘焙優秀企業
2010年中之傑香粽被中國食品工業協會評為“全國著名品牌”稱號
2010年中之傑食品有限公司被吉林省人民政府評為質量管理先進企業
2010年中之傑食品有限公司被評為東北地區三省誠信示範企業
2011年中之傑月餅被評為中國月餅文化節“中國名餅”
2011年中之傑食品有限公司榮獲吉林省“鑽級”百姓口碑金獎單位稱號
2011-2012年中之傑千層酥月餅與京式五仁月餅被中國食品工業協會評為“金牌月餅”
民眾滿意單位紀錄
2012年1月6日
中之傑主辦的衝擊金氏世界紀錄暨2012人挑戰最多人參加的包餃子活動即日盛大啟幕。
2012年1月8日
挑戰金氏世界紀錄活動報名階段圓滿結束，各項籌備工作正有序展開。
2012年1月9日
中之傑食品為本次活動特別準備的挑戰利器—2100根擀麵杖已從南方運抵長春。
2012年1月11日
勇爭第一，展中之傑風采！中之傑食品主辦的挑戰吉尼斯大型活動即將在農博園2號館舉行。
2012年1月16日
中之傑食品挑戰金氏世界紀錄成功！隨著挑戰活動圓滿結束，中之傑“食全食美十周年”主題文化年正式啟幕。2012盛世龍年讓我們共享饕餮盛宴。
中之傑圖片公益
昨日，伴著明媚的陽光，記者隨同中之傑員工趕往朝陽區特殊教育學校，看望那裡天真可愛但又“特殊”的孩子們，為他們帶去節日的祝福和來自社會的關愛。
據朝陽區特殊教育學校的校長常穎介紹，學校目前共有58名學生，他們多數都是有智力障礙或是自閉症的孩子，因為特殊，他們需要被關注和關愛的程度比正常的孩子多很多。“希望社會各界都能關注一下這群孩子，不僅是物質的贊助，也希望在精神上給予更多的關愛。”常校長說。
贈送月餅的現場，孩子們在各自班主任的引導下，排成整齊的隊伍為愛心人士表演了“感恩的心”手語操，雖然他們的動作沒有那么標準和漂亮，但是卻滿懷真誠。一個只有7歲的小朋友害羞地告訴記者：“月餅好甜，喜歡吃！”常校長眼中含著淚花說道：“來到這裡，雖然很辛苦，並且要承受更多的心理壓力，但是我們每一位教職員工都希望能夠盡心盡力照顧好每一個孩子。當我來到這裡，看到孩子們，就希望為他們做些什麼，哪怕只有一點點。”
中之傑相關負責人表示，該校雖為公辦學校，但被關注度一直不高，藉此慰問這些可愛的孩子和付出多倍辛苦的教職員工，一方面希望盡一點微薄之力，奉獻一點愛心，另一方面希望社會上更多愛心人士能夠關注到這群特殊的孩子，多給他們一些關愛，讓他們能夠健康、快樂地生活。
