紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱,並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
世界十大紅酒品牌
羅曼尼-康帝酒園
推薦年份:1997年
羅曼尼-康帝(Romane Conti)葡萄酒珍稀而名貴,多年來一直獨占世界第一葡萄酒寶座,1500多美元一瓶的價格便是最好的證明。無論其生產年份,Romane Conti價格均在1000美元左右。它色澤深沉,具有淡淡的醬油香、花香和甘草味,芳香濃郁,沁人心脾。
柏翠酒莊
推薦年份:1998年
在甘迺迪時代,梅洛(Merlot)葡萄酒可以說是白宮的最愛。儘管其正式名稱是柏翠酒莊(Chateau Petrus),但其標籤卻簡稱為“Petrus”。葡萄通常提前收穫,讓其慢慢成熟。其中,1998年的柏翠無疑是一個神話般的作品,它擁有濃郁的深紫色,散發出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的複雜香味,口感純淨、集中、飽滿,甜美的單寧中帶有一絲絲酸度,並且回味持久。
里鵬酒莊
推薦年份:1999年
Thienpont家族的里鵬葡萄酒同樣是車庫葡萄酒。Le Pin是法文的松樹之意,它的名稱源於莊園內幾棵標緻性的大松樹。里鵬酒莊占地僅5英畝,每年平均生產約6,000瓶Pomerol美酒。Thienpont家族的里鵬葡萄酒可以說是最聲名顯赫的波爾多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑櫻桃和加侖味,口感豐滿,深受葡萄酒收藏家青睞。也被稱為世界葡萄酒業的一個觸目的奇蹟。
拉圖酒莊
推薦年份:1990年
拉圖酒莊(Chateau Latour)是法國最卓有聲譽的酒莊之一,這裡出產的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤為葡萄種植和葡萄酒釀造,創造了得天獨厚的條件。梅多克(Médoc)地區的葡萄酒以口味活潑而著稱,而Chateau Latour Pauillac 1990從眾多美酒中脫穎而出,被《葡萄酒觀察家》評為1993年最佳葡萄酒,並給予極高的評價。
瓦朗德魯酒莊
推薦年份:1995年
瓦朗德魯酒莊(Chateau Valandraud)是最重要的車庫葡萄酒產地之一。與拉夢多酒莊一樣,瓦朗德魯堡酒莊同樣非常袖珍,其擁有者也為之付出全部心血。瓦朗德魯酒莊由10小塊土地組成,總面積為35英畝。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995釀造過程講究,產量很少,因此價格不菲。強烈的單寧口味與層次豐富的香料味相得益彰;與稍後年份的葡萄酒相比,它更為濃烈。
拉夢多酒莊
推薦年份:1996年
拉夢多酒莊(La Mondotte)與嘉芙麗酒莊(Chateau Canon-La-Gaffelire)、克羅斯羅哈托酒莊(Clos de l'Oratoire)同時被Neipperg家族收購,因此,只有11英畝多的拉夢多酒莊多年來一直被視為配角。直到1996年,拉夢多才在葡萄酒界一鳴驚人。Chateau La Mondotte Saint-Emilion 1996具有濃郁奇妙的果香和悠長的餘味,人們常將它與里鵬(Le Pin)葡萄酒相提並論。
木桐酒莊
推薦年份:1986年
木桐酒莊(Chateau Mouton)與拉菲酒莊系出同門,於19世紀中期由家族在英國的分支成立。二戰後,該酒莊首破先例,邀請夏加爾、畢卡索和沃赫爾等藝術名家設計專門的標籤。Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1986曾被《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)雜誌評選為1986年十大美酒,它具有獨特的朱古力、覆盆子和香料味以及令人難以置信的悠長後味。
奧比昂酒莊
推薦年份:1982年
世界上年份最久的波爾多葡萄酒就出自奧比昂酒莊(Haut Brion)。該酒莊成立於1550年,從整地到葡萄酒釀造,所有事情均由Jean de Pontac一手締造。之後,他在倫敦開設了一家酒館,專賣自產的葡萄酒,並大獲成功。Chateau Haut Brion Pessac-Lognan 1982紅酒儘管年份不甚久遠,但卻風味十足,是一款不可多得的佳釀。它已熟到不能再熟,所以要喝趁快!
瑪歌酒莊
推薦年份:1995年
它色澤近乎黑色,乍看起來有些像墨水。它具有撲鼻的黑莓和黑醋栗濃香,順滑活潑,果香厚重而精緻。瑪歌酒莊(Chateau Margaux)擁有1000年的悠久歷史,在葡萄酒界享有盛譽。Chateau Margaux 1995不僅具有Chateau Margaux 1986的複雜度,還具有Chateau Margaux 1990的優雅。1994年份的Chateau Margaux同樣價格不菲。
拉菲酒莊
推薦年份:1996年
好千里馬也需遇伯樂。18世紀中期,一位法國政治家被派往外國。臨行前,醫生建議他帶上幾瓶拉菲(Lafite)葡萄酒作為滋補品。這位政治家非常喜歡這種酒,就向國王路易十五進獻了幾瓶,不久這種葡萄酒就在凡爾賽一舉成名,被稱為“御酒”。Chateau Lafite Rothschild Pauillac 1996色澤深沉,薄荷和黑加侖香味靈動怡人,口感如絲般順滑,回味悠長。