亦稱“清潔米”。是一種經過特殊處理的米，符合衛生要求，不必淘洗就可直接炊煮食品的大米。
相關詞條
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米飯
，因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米，甚至出現無洗米等淨白米，但已...。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜於食用。4、最排毒的是糯米糯米又叫江米...容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過...
簡介 營養分析 相關人群 功效不同 製作指導 -
糧食加工
得到不淘洗米。不淘洗米是不需淘洗即可煮飯的白米。白米淘洗時，要損失糠粉、澱粉等固形物約3%,維生素約30%，還有鐵、鈣等。不淘洗米加工可將這些...分別分為3～7等。中國小麥粉不分類，而以粉色麩星和灰分（乾）分等,有特...
主要內容 加工過程 原糧選擇 碾米制粉 成品整理 -
主食
的後果 致胖的“元兇”是總熱量而不單純是主食，長期缺乏主食會導致肌肉...的飲食習慣源於一種在白領中相當流行的“低碳水化合物減肥法”。這種方法主張不...醫學研究指出，女性如果不攝取碳水化合物食品，還可能造成失憶。 美國塔弗茲...
概念 合理主食 主食不足 做法 -
淘米
簡介淘米您要想保住米的營養，淘米的時候就要記住：不用流水和熱水淘米，不使勁搓和攪和米，不用水泡著米，淘的時候少用水。然後該煮米了。淘完米得馬上...的弱酸性，加入食鹽入藥後，具有清火、涼血、解毒的功效。 研究發現，洗米水裡含有...
簡介 藥用價值 生活妙用 方法 -
蒸米飯
，我們用一個容器量出米的量。注意事項第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次...。記住洗米不要超過3次。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時...，不放入冰櫃內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。2....
菜品特色 做法 -
夾溝香稻米
稻米經過籠谷、篩選、拋光、免淘等技術處理，保持了米質純度、色澤亮度、味道...——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。第二大秘籍——泡米：先把米...
簡介 由來與發展 條件及特點 歷史 特點 -
淘米水
的時候就要記住：不用流水和熱水淘米，不使勁搓和攪和米，不用水泡著米，淘的時候...給嬰兒清潔口腔先把米用清水淘一道，再用溫開水淘米，把這道的淘米水裝到小...，加入食鹽入藥後，具有清火、涼血、解毒的功效。調養脾胃研究發現，洗米水裡含有...
清潔用途 日常用途 其他用途 專家建議 -
炒飯
半隻，草菇8個，洋蔥半個，薑絲一湯匙，毛豆二湯匙。 【做法】1）大米淘好...。至於罐頭青豆則因在生產過程中流失了較多的營養素而較不建議選用。 炒飯...談起。如果能掌握下述的製作步驟，你將可以煮出美味可口的白飯喔！ 1.洗米...
介紹 主要種類 煮飯功夫 其他意義 -
炒飯[常見的一種食物]
半隻，草菇8個，洋蔥半個，薑絲一湯匙，毛豆二湯匙。 【做法】1）大米淘好...。至於罐頭青豆則因在生產過程中流失了較多的營養素而較不建議選用。 炒飯...談起。如果能掌握下述的製作步驟，你將可以煮出美味可口的白飯喔！ 1.洗米...
介紹 主要種類 煮飯功夫 其他意義
