上海阿咪食品為改制後的老字號糖果、糕點食品專業企業,目前有管理人員和生產員工近百人。在上世紀90年代,這家企業曾有一款名為“阿咪奶糖”的產品紅極一時。本世紀初,在滬上老字號企業普遍遭遇發展瓶頸的大背景下,阿咪食品進行了轉制。改制後,“阿咪”專注於無蔗糖食品這一細分領域,主要從事無蔗糖西點、糕餅、糖果和朱古力的研發、生產製作和批發零售。
在老品牌的轉型上,阿咪食品專門聚焦無蔗糖的健康食品,所有食品均可供給不適宜食用蔗糖的人群;另外,該企業還進行了人力資源的更新,引入了具有MBA和專業背景的現代管理團隊,並對企業的經營理念進行了革新,全面展開整合行銷傳播。
2016年5月,阿咪食品宣布收購比利時寶利諾品牌。該品牌原屬於比利時朱古力廠商Elidrissi Mehdi家族,該家族幾代人都從事手工朱古力的生產與經營,是歐洲典型的匠人。收購寶利諾品牌同時,“阿咪”也引進了Elidrissi Mehdi家族的生巧技術和工藝。在日本Royce獨霸中國生巧市場的背景下,“寶利諾”以競爭者的姿態進入市場。