上海野生食用植物

內容介紹

本書根據上海有關單位1959、1960年的野生飼料調查資料，並參考文獻記載，編選了上海地區習見的64種野生可食植物，扼要敘述了它們形態特徵和分布情況，並吸收民眾經驗，介紹了食用方法，此外，還附列初步的成分分析與拉丁學名，以備參考。全書採用圖譜方式，可以對圖參閱。
這是一本內部資料，主要是供上海各縣縣委、公社黨委及有關單位負責同志在發掘代糧、代菜的工作中作參考。
本書在復旦大學生物系、華東師範大學生物系、上海農業科學院畜牧獸醫研究所等單位的協作下寫出初稿；參與討論和審查的單位有上海農業科學院食用菌研究所，中國科學院上海分院植物生理研究所、生物化學研究所等。此外，在文獻考查方面，中華書局上海編輯所給予支持與幫助。
本書為內部發行。據著作權頁，印數為1000冊。

作者介紹

上海科學技術出版社 編輯