簡介
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。
用餐人數：1-2人
食材
主料
250g三文魚骨
配料
適量油
適量鹽
50g紅蘿蔔
適量薑片
製作步驟
1 三文魚骨 紅蘿蔔 薑片
2 鍋里燒熱油
3 下三文魚骨兩面煎到金黃
4 再翻過來煎另一面
5 另用湯鍋燒開水煮紅蘿蔔加入薑片
6 把煎好的三文魚骨放入湯鍋中
7 煮半個小時
8 三文魚骨紅蘿蔔湯
小貼士
三文魚骨有點腥味，煎的時候加點薑末和花雕酒
