丁香羅勒[植物]

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丁香羅勒(學名:Ocimum gratissimum L.)是唇形科羅勒屬植物,直立灌木。全株芳香。莖高0.5-1米,莖四棱形,被長柔毛。葉對生,葉柄長1-3.3厘米,扁平,密被柔毛狀線毛。輪傘花序6花,密集,組成頂生和腋生總狀花序。小堅果近球形,褐色。花期6月,果期11月。

中國廣東、廣西、湖南、湖北和雲南等省有栽培。適宜生長在熱帶和亞熱帶地區,不耐寒、不耐旱的植物,生長要有充足的光照和溫暖潮濕環境。

丁香羅勒的葉和花香氣襲人,株形美觀,可用於美化環境,其芳香成分及生物活性成分還用於食品、保健、化妝品、香精、醫藥,提取的精油有抗菌、抗真菌等作用。丁香羅勒是歐美常用的一種香辛調味蔬菜,嫩梢和嫩葉可食用。

(概述圖參考來源: )

基本信息

形態特徵

直立灌木。全株芳香。莖高0.5-1米,莖四棱形,被長柔毛。葉對生,葉柄長1-3.3厘米,扁平,密被柔毛狀線毛。葉片呈明狀或矩圓形,長5-12厘米,寬1.5-6厘米,尖端稍尖,基部楔形,邊緣具圓齒,兩面密被柔毛狀線毛。

丁香羅勒 丁香羅勒

輪傘花序6花,密集,組成頂生和腋生總狀花序,長5-15厘米,常呈圓錐形,密被柔毛狀線毛;苞片卵狀菱形或披針形,長3-4毫米,密被柔毛及腺點,無柄;花鐘形,長約2毫米,多少下傾,花絲長達4毫米;花冠自色或白黃色,長4-4.5毫米,稍長於花。小堅果近球形,褐色,多皺紋,有具腺的回穴。花期6月,果期11月。

主要變種

毛葉丁香羅勒(Ocimum gratissimum L. var.suave (Willd.) Hook.f.):直立灌木,高0.5-1米,分枝,全株具芳香味。莖四棱形,具槽,被長柔毛,毛多密集於槽內,乾時紅褐色。葉卵形至長卵形,稀卵狀橢圓形,長4-13厘米,寬1.5-6.5厘米,先端漸尖,基部楔形下延,邊緣具圓鋸齒,兩面密被平貼長柔毛及金黃色腺點,側脈明顯;葉柄長約1-4厘米,密被長柔毛。總狀花序腋生或頂生,長5-10厘米,常組成復總狀花序,具長柔毛,總狀花序由具6花的輪傘花序組成;苞片卵狀菱形,長3-4毫米,先端驟長漸尖,基部寬楔形,密被長柔毛及腺點;花黃白色;萼鍾狀,長3.5毫米,外面被柔毛及腺點,內面在喉部被柔毛,5齒,上面中間1齒倒卵圓形,長約2毫米,寬約1.5毫米,先端銳尖,邊下延,多少反卷,其兩側2齒微小,稍寬於下2齒,下2齒小,先端刺芒狀,在果時增大長達5毫米,下垂,上面中齒反卷,具翅及10脈;花冠長約4毫米,長於萼,上唇寬大,4等裂,下唇稍長於上唇,長圓形,長約1.5毫米,全緣,上、下唇外面均具腺點;雄蕊4,近等長,外露,後對在花絲基部具齒,花葯卵圓形,匯合成1室,花柱長於雄蕊,先端2等淺裂;花盤前方1枚腺體稍長於子房,餘3枚略與子房相等。小堅果近球形,徑約1毫米,褐色,多皺紋,有具腺的凹穴。花期10月,果期11月。中國雲南東南部(箇舊)、廣西、廣東、台灣、福建、漸江、江蘇等地亦有栽培。熱帶非洲及馬達加斯加野生,大小安的列斯島及印度栽培。全草可治風濕,並有健胃、鎮痛之功。

產地生境

中國廣東、廣西、湖南、湖北和雲南(德宏瑞麗市和潞西市遮放鎮)等省有栽培。丁香羅勒適宜生長在熱帶和亞熱帶地區。喜溫暖、潮濕的氣候,不耐寒;耐熱不耐乾旱,特別是幼苗,但也怕積水。對土壤要求不太嚴格,在向陽、平坦、肥沃疏鬆且排水良好的壤土或沙質土上生長較好。

繁殖方法

丁香羅勒 丁香羅勒

選擇育苗地:丁香羅勒種子細小,發芽率高。育苗地應選擇靠近水源、地勢平坦、土層深厚、肥沃疏鬆的砂質壤土,通風向陽、排水良好的地塊。苗床育苗前需準備基肥,採用綠色栽培方法,只選腐熟的有機肥3萬千克/公頃,深翻整平、耙細進行暴曬,做成寬110-120厘米,高15-20厘米,長4米,溝寬30厘米的苗床,四周有灌溉溝。播種前覆蓋一層厚約10厘米的草木灰,可防蟲並促進育苗生長。

播種及管理:先對苗床搭建遮陽網大棚,避免陽光暴曬苗床失水,影響出苗率。4月上旬播種。播種前先將苗床澆透水,用50%多菌靈可濕性粉劑5克/千克拌種,因種子細小加入適量細土撒施,播種後澆水使苗床濕潤。此後每天下午澆水,保持苗床濕潤,不可積水,以免出現爛種。種子播種後,要保持土壤含水量不低於30%,棚內空氣濕度60-70%,溫度25-30℃為宜。播種一周左右陸續出苗,出苗後15天左右應追施鉀肥,促進幼苗的生長。苗期要注意棚內水分的控制和保持通風。

栽培技術

定植

丁香羅勒是深根植物,移栽前1周園地要翻耕暴曬,起寬150厘米、高30厘米的畦,施腐熟有機肥(有機肥包括羊糞、豬糞、草糞等)7500-15000千克/公頃作底肥。定植苗應選長4對真葉、高15-20厘米的健壯、無病蟲苗。定植株行距30厘米×50厘米,每畦種兩排,以6萬株/公頃為宜。在早晚或陰天栽苗,起苗時避免損傷根系;栽苗要使苗與地面垂直,栽後立即澆透水,1周后再灌水1次,促進根系生長。

撫育

定植後要及時查苗、補苗,保證全苗,避免缺苗斷壟。遇乾旱天氣,要澆水保苗直至成活。待苗株高至20-30 厘米時進行打頂,以利後期增加產量。2周左右苗株根系展開,要施氮肥,葉片噴施葉面肥。定植緩苗後進行第一次中耕,1個月左右第二次中耕,施尿素150千克/公頃,施肥前除草鬆土。

採收

丁香羅勒移栽50天左右或開花初期可以採收,主要採收葉、莖。採收時要避免動搖根系。採收後要加強水肥管理,適量配施磷、鉀肥,促其萌發新莖葉。根據生長條件和市場需要,每年可收割數次。採收後攤放在陽光下晾曬或放入烘房中乾燥,烘房溫度控制在40℃左右,利於保色、保香,乾燥後的葉子經包裝後儲存。

病蟲防治

病害:丁香羅勒在病害方面對於真菌性萎凋病呈高度感染,病原菌從根的微管束侵入,阻害植株生育,導致葉片萎凋,一般田間栽培可選擇耐真菌性之雜交品種,另外高濕及排水不良也較易感染真菌性葉斑病。

蟲害:主要有蚜蟲﹑日本甲蟲﹑薊馬﹑潛葉蠅﹑蝸牛及蛞蝓。采有機栽培可用噴水驅離蚜蟲,以及用手捉日本甲蟲丟進肥皂水中。至於蛞蝓及蝸牛可用小的啤酒容器誘殺或者在距植株基部5厘米處(10公分處更佳)綁銅片,由於銅片與蛞蝓粘液作用,致使入侵昆蟲退卻。

主要價值

觀賞:丁香羅勒的葉和花香氣襲人,株形美觀,可用於美化環境。

經濟:其芳香成分及生物活性成分還用於食品、保健、化妝品、香精、醫藥,提取的精油有抗菌、抗真菌等作用。

食療:丁香羅勒是歐美常用的一種香辛調味蔬菜,嫩梢和嫩葉可食用,可作燉肉香料或餃子餡、火鍋配菜,也可直接涼拌、做湯、茶飲等,具有疏風補氣、發汗解表、散瘀止痛、調經補血、增強人體免疫力的功效。

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