一品堂金觀音系繼承歷史傳統制茶工藝結合現代製作手法的新型觀音茶。其顆粒飽滿略帶金黃,茶色濃鬱金燦,故名金觀音。
金觀音取之於安溪高山天然泉水、甘露日夜不息灌溉的鐵觀音老樅,使其吸收泉水之養分,甘露之精華。
因繼承歷史傳統制茶之工藝,發酵十足,加以精心挑選的棗木中度焙火,使其茶色素穩定,PH值屬弱鹼性,香味更為濃郁獨特。
李時珍《本草綱目》記載,中深度炒焙及炭炒,具有緩和、溫熱、收斂、理氣和胃。
故常飲金觀音具有溫胃、養胃、理氣和胃之功效
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